Cu aceste rețete fiabile pentru cremă, glazură și bici crema pe care o ai va face produse de patiserie grozave друзьями: 
Contents [hide]
Американский ванильный масляный крем
Aceasta este una dintre cele mai ușoare creme. cremoasă bateți untul cu zahărul pudră și diluați amestecul o cantitate mică de lichid până la o consistență păstuoasă. smântână bogat, dens și dulce, se topește cu ușurință atunci când este expus Reteta de caldura: Crema cu unt de vanilie americana
Crema cu unt american de ciocolata
Crema de unt absoarbe diverse foarte bine gusturile. Adăugați ciocolată, cafea, coloranți la sfârșitul ritmului, lichide aromate, concentrate de fructe, citrice sau Extracte.Reteta: Crema cu unt american de ciocolata
Crema de vanilie
Acesta crema clasică de vanilie cremă se prepară în doar 12 minute; pot decora torturi, cupcakes sau fursecuri cu orice Arome.Reteta: Crema de vanilie
Gheață regală
Cel mai des se folosește gheața regală decorarea cookie-urilor, devine uscată și tare. Pentru al lui reteta simpla Alton Brown bate cu ou pasteurizat proteine. Glazura este ușor de colorat și poate fi gătită. Rețetă: Glaze Regală
Cremă de proteine-unt pe bezea elvețiană
Această versiune a cremei de unt este mai puțin dulce decât American, posedă o textură mai magnifică și constantă. Zahar și bate albusurile intr-o baie de apa pana la lumina consistența, apoi untul este condus în bezea răcită temperatura camerei până când amestecul devine uniform și strălucitor. Când interferați cu uleiul, crema coagulează adesea; păstrează biciul și se vor separa. Белково-масляный крем на швейцарской меренге
Frisca cu ciocolata
Delicious Whipped Cream de Altona conține un ingredient neașteptat: un vârf de ardei cayenne, care completează gustul pudrei de cacao și echilibrele Reteta de dulceata: Crema batuta cu ciocolata
Cremă cu ulei proteic pe bezea italiană
Ca și versiunea elvețiană, aceasta strânsă și crema de unt luxurianta ideala pentru aplicarea produselor de patiserie sac. Este preparat pe baza de bezea italiană, în care Siropul de zahăr încălzit este condus în albușuri de ou până la vârfuri tari. Apoi, se amestecă bucăți mici de unt pentru a face crema saturate și omogene Rețetă: Cremă cu ulei proteic pe итальянской меренге
Crema de unt franceză
Această cremă bogată de mătase este preparată de adăugând sirop de zahăr în ouăle întregi și gălbenușurile de ou, după care unt este condus în amestec până la o grosime, dar această consistență ușoară. Datorită grăsimii mari și frumoasa crema galbena pal este perfecta ca Decorațiuni și umpluturi pentru tort: rețetă: cremă de unt franceză
Cremă de brânză
Faceți această cremă clasică pentru decorarea cupcakes „catifea roșie”, tort de morcovi sau orice altceva desertul în care vrei să completezi gustul dulce al piquantului Rețetă: cremă de brânză cremă
