Rulele de lasagna cu ricotta și sos marinara

Secretul pentru a face rulouri de ricotta pline de jicada De Laurentis este că folosește două feluri de sos: grăsime bechamel cu unt și sos marinara mai ușoară друзьями: Rulete de lasagna foto cu sos de ricotta și marinara Time: 1 oră. 25 de minute Dificultate: Porții medii: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru role de lasagna:

  • 12 foi de lasagna uscate
  • 1 lingură mozzarella rasă (aproximativ 110 gr.)
  • 1 lingură plus 2 lingurițe. l. parmezan ras
  • 1 pachet (425 gr.) Brânză ricotta obținută din lapte integral
  • 1 pachet (280 gr.) Spanac congelat (dezgheț și bine dărâmat)
  • 85 gr. felii subtiri de prosciutto
  • 1 ou bătut, categoria CO
  • 3/4 lingură sare, la care se adaugă alte apă cu sare
  • 1/2 lingură piper negru proaspăt măcinat
  • 1-2 linguri. l. ulei de măsline
  • 2 lingurițe sos marinara

Pentru sos bechamel:

  • 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt nesărat
  • 4 linguriță făină de grâu premium
  • 1 1/4 art. lapte
  • 1/4 lingură sare
  • 1/8 lingură piper negru măcinat
  • Puțină nucșoară măcinată

Retete cu ingrediente similare: pasta de lasagna, sos marinara, branza mozzarella, brânză ricotta, parmezan, făină, lapte, ouă, spanac, prosciutto, nucșoară

Pregătirea rețetei:

  1. Faceți sosul bechamel: într-o tigaie cu fund gros mărime medie peste unt topit la foc mediu-mic. Adăugați făina și bateți timp de 3 minute. amestecat lapte. Măriți căldura la moderat puternic. Amestecați sosul bate până când începe să fiarbă și devine groasă și uniformă, aproximativ 3 minute Condimentează cu sare, piper și nucșoară.
  2. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați ricotta, spanacul, 1 linguriță. Parmezan, prosciutto, ou, sare și piper.Într-un vas mare cu fierberea apei sărate, se adaugă 1-2 linguri. l. ulei de măsline. Fierbeți foile de lasagna astfel încât să fiarbă, dar să rămână gros. Puneți foile într-un strat pe o foaie de copt, astfel încât acestea să nu fie lipite între ele.
  3. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Vasul de copt din sticlă dimensiune 33h23h5 cm grăsime cu unt. În partea de jos a preparatului forme se toarnă sosul bechamel. Așezați 4 pe suprafața de lucru frunza de lasagna, apoi distribuie o porție în fiecare frunză (aproximativ 3 linguri. l.) amestec cu brânză ricotta. Începând cu unul sfârșit, rostogoliți fiecare foaie într-un sul. Așezați rulourile cu capul în jos sub formă de sos bechamel. Repetați același lucru cu cel rămas foi și amestec cu ricotta. Puneți 1 linguriță pe rulouri. sos marinara. Presărați rulourile cu brânză mozzarella și restul de 2 lingurițe. l. parmezan. Se acoperă bine cu folie. Se coace până la licitație, până când nu fierbe sosul, aproximativ 20 de minute Îndepărtați folia și coaceți până când branza nu se rumeneste deasupra, cu aproximativ 15 minute. Lasă să stea în termen de 10 minute În acest moment, într-un mic stewpan cu pereți groși la foc mediu, încălziți bine sosul marinara rămas și serviți el impreuna cu rulourile.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: