Reteta pas cu pas pentru biscuita cu scortisoara-dovleac rulada cu творожно-шоколадной начинкой. Time: 3 час. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de burete
- 1/3 art. zahăr pudră pentru muncă
- 1 lingură l. scortisoara macinata
- 1 lingură praf de copt
- 1 și 1/4 lingură sare de mare superficială
- 1 și 1/4 art. zahăr
- 3 ouă mari la temperatura camerei
- 1 lingură piure de dovleac
- 1 lingură chipsuri de ciocolată cu lapte
umplere
- 1/2 lingură. ciocolată albă zdrobită
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt la temperatura camerei
- 230 gr. brânză mascarpone cremă
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat biscuit, ciocolata cu lapte, ciocolata alba, crema de branza, branza mascarpone, ouă, piure de dovleac, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ulegeți foaia de copt sau puneți hârtie pergament. Puneți un prosop de bucătărie curat pe blatul de lucru și se presara cu zahar pudra.
- Faceți un biscuit: într-un bol mediu, amestecați făina, scorțișoară, praf de copt și sare. Într-un alt bol mediu folosind mixer electric, bate zahărul și ouăle la viteză mare aproximativ 2 minute Adăugați piureul de dovleac și ciocolata. Se toarnă treptat în amestec de făină. Puneți aluatul în tigaia pregătită și distribuie uniform. Se coace aproximativ 12 minute.
- Glisați o spatulă sau un cuțit subțire de metal de-a lungul marginii cozonac și înfășurați imediat matrița pe un prosop de bucătărie. Îndepărtați cu atenție hârtia pergament. Din capătul scurt rostogoliți un biscuit cu un prosop într-un sul. Dă-l complet se răcește 45 de minute.
- Faceți umplutura de ciocolată: așezați ciocolata și unt într-un castron mediu. Pune bolul într-o cratiță cu care abia fierbe apă. Amestecați până când ciocolata s-a topit și amestecul va deveni gros, aproximativ 2 minute Adăugați brânza mascarpone și, folosind mixer electric, se amestecă până la neted.
- Desfaceți cu grijă biscuitul și scoateți prosopul. utilizând spatula, întinde umplutura peste biscuit. Rotiți ruloul din nou și înfășurați în folie de plastic. Se răcește cel puțin 2 ore. Când este gata de servit, tăiați ruloul în porții bucăți și aranjați pe farfurii de servire.Rețeta de dovleac rola.