Rulou de dovleac

Rețetă pas cu pas pentru prepararea ruloul de biscuiți cu dovleac umplutură cu cremă de caș.

Rețeta autorului – Katie Lee

Time: 4 час. 35 de minute dificultate: mediu Cantitate: 1 rola Containerele măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort de burete

• Unt de mucegai
• 2/3 art. făină de grâu premium, plus pentru formă
• 2 linguriță scortisoara macinata
• 1 lingură praf de copt
• 1 lingură ghimbir măcinat
• 1/2 lingură nucșoară
• 1/2 lingură sare grosieră
• 1 lingură zahăr granulat
• 3 ouă mari
• 1/2 lingură. piure de dovleac
• 1/2 lingură. zahăr pudră

Umplutura cu branza

• 1 lingură zahăr pudră
• 170 gr brânză moale de caș
• 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt nesalț, înmuiat
• 1/2 lingură extract de vanilie
• Zahar pudra, pentru stropire

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară, zahăr, ouă, piure de dovleac, zahăr pudră, cașcaval, unt, extract de vanilie

Pregătirea rețetei:

1. Gatiti biscuitul: preincalziti cuptorul la 180 ° C. Acoperiți tigaia cu hârtie pergament. Se unge ușor și se presară hârtie de făină.
2. Într-un bol mediu, combinați făina, scorțișoara, praful de copt, ghimbirul, nucșoară și sare.
3. Într-un bol separat, bateți zahărul granulat și ouăle până când aer condiționat, aproximativ 5 minute. Se amestecă cu piureul de dovleac. Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul de dovleac și din nou Se amestecă. Turnați aluatul pe tigaia pregătită. scutura o foaie de copt pentru a răspândi aluatul și se îndepărtează bulele. Coaceți un biscuit timp de 15 minute.
4. Între timp, presărați zahăr pudră pudră un prosop. Întoarceți biscuița pe un prosop presărat, îndepărtați pergament și rulați cu grijă în sul. Se răcește pe o foaie de copt sau o farfurie, aproximativ 2 ore.
5. Pregătiți umplutura: combinați zahărul pudră, cașcaval, unt și vanilie. Bateti pana la aer de stat.
6. Extindeți biscuitul și întindeți umplutura. Se rulează într-un sul și înveliți cu folie de plastic, la frigider pentru 1-2 ore. Presărați zahăr glazurat cu glazură înainte de servire.