Grecia este considerată locul de naștere al brânzei feta, iar mâncărurile cu ea au intrat ferm Bucătărie mediteraneană. Cu acesta gătesc o mare varietate de proaspete salate, dar o opțiune foarte interesantă este obținută dacă legumele pentru coaceți salată pe grătar. Un astfel de fel de mâncare va face o farfurie perfectă pentru carne, dar o puteți servi singur, de exemplu, ca cină sănătoasă. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 275, grăsimi totale 22 g., Grăsimi saturate g., Proteine 6 g., carbohidrați 18 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 vinete (aproximativ 400-500 gr.), Se taie în felii groase 0,5 cm
- 2 dovlecel mediu (aproximativ 200 gr. Fiecare), tăiat împreună Felii de 0,5 cm.
- 1 piper roșu, fără miez, felie în 4 părți
- 1 ceapă medie, tăiată în inele mari
- 5 linguri. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 1/2 lingură oregano uscat
- 1 lingură roșii de struguri sau cherry, tăiate în jumătăți
- 1/4 art. mentă mărunțită
- 1/2 lingură. brânză feta sfărâmată
Retete cu ingrediente similare: vinete, ardei gras, rosii struguri, roșii cherry, brânză feta, dovlecel, oțet de vin, oregano, mentă
Pregătirea rețetei:
- Puneți legumele într-un strat pe o foaie de copt sau alt lucru de suprafață. Presărați ulei de măsline pe ambele părți pulverizați uleiul. Aprindeți un grătar stradal, punând căldura mai mare medie.
- Acest fel de mâncare poate fi gătit și într-o tigaie la grătar. În porții legume prăjite – ar trebui să se rumenească bine și să devină fragede: aproximativ 10 minute pentru piper, aproximativ 8 minute pentru vinete si ceapa si 6 minute pentru dovlecel. Se răcește legumele și se taie în bucăți mari, 1-1,5 cm., puneți într-un bol adânc.
- Într-un bol mic, amestecați, șoptind ușor, ulei de măsline, oțet și oregano. Legume de sos și se agită bine a se amesteca. Condimentează vasul după gust cu sare și piper. cu grijă amestecând, adăugați roșiile și menta.
- Distribuie salata finită între porții și presară brânză feta.
