Contrastele se îmbină armonios în această salată uimitoare. texturi de hikama crocantă și castraveți și mango copt moale. Aroma dulce, fructată a ingredientelor este completată de minune revigorând var și ardei iute. Și cilantro proaspăt se umple salata este condimentată și își face gustul complet. Se toaca legumele si fructe cu aceleași bețe pentru ca farfuria să pară interesantă și servește ca o farfurie sau răcoritoare ușoară закуски. 
Time: 20 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 hikama medie (aproximativ 0,5 kg.)
- 2 castraveți mici
- 3 mango coapte
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat grosier + în plus pentru hrană
- 2 linguriță pulbere de chili cu hamsie (sau altă pudră de chili mediu iuțeală)
- 2 suc de lime
Rețete cu ingrediente similare: hikama, castraveți, mango, ardei ancho, suc de lime
Pregătirea rețetei:
- Cojiți hikama și tăiați-o în fâșii lungi și subțiri. Se taie castraveții în jumătate, se taie semințele, apoi se toacă castraveți în fâșii de aceeași dimensiune ca hikama. Cojiți Mango din se decojesc și se taie în fâșii.
- Combinați hikama, castraveți și mango într-un bol mare. adăuga cilantro, chil pulbere cu hamsii și suc de lime și se amestecă ușor. Se sare și se presară cu cilantro.
