Spre deosebire de skonurile tradiționale englezești, aceste chifle sunt mai mari similare cu prăjiturile moi, dar sunt preparate din aceleași ingrediente: făină, iaurt, ouă, praf de copt, unt. Aluatul se dovedește a fi mai lichid și se pot amesteca afine în el, fără a le deteriora. Pre-rulați-le în făină pentru a nu le face înecat, și frumos distribuit pe fiecare con. Stabiliți cu o lingură liberă pe o foaie de copt și coaceți până la auriu maro. Și apoi ungeți chiflele finite cu glazură portocalie. ei Notele de citrice se îmbină perfect cu afinele dulci și делают вкус выпечки ярче. 
Time: 1 час.Dificultate: mediu Cantitate: 6-12 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Skåne
- 2 lingurițe făină + opțional pentru rularea boabelor
- 1 lingură l. praf de copt
- 1 lingură sare
- 1/3 art. zahăr
- 1/4 art. unt, răcit și tocat felii
- 3/4 art. iaurt sau smântână
- 1 ou
- 2 lingurițe afine proaspete
Glazura portocalie
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 2 lingurițe zahăr pudră
- Suc și coajă de 2 portocale
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar, unt crem, iaurt, smântână, ouă, afine, zahăr, portocale
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Cerneti faina intr-un bol mare, praf de copt, sare și zahăr, amestecați bine. Folosind două furculițe sau un tăietor de aluat, adăugați unt. chipsuri untul trebuie acoperit cu făină și seamănă firimituri.
- Într-un alt bol, amestecați iaurtul și oul, apoi amestecați amestec de făină. Amestecați toate ingredientele, dar nu frământați puternic aluatul.
- Rotiți afine în făină pentru a acoperi toate fructele de pădure, deci când coacerea nu se vor scufunda pe fundul versanților. Amestecați afine în aluat încercând să nu o zdrobească. Pune aluatul într-o lingură mare foaie de copt neîngrădită.
- Se coace 15-20 minute până se rumenesc. Răciți skon-urile înainte aplicarea glazurii portocalii.
- Pentru a face glazură portocalie: se amestecă apă de baie unt, zahăr, suc de portocale și suc. bucătar, până se topește untul și zahărul și amestecul se îngroașă. Scoateți din foc și bate amestecul până este neted și astfel încât să fie puțin s-a răcit. Presărați glazuri pe skons sau periați-le și așteptați până până când glazura se întărește și devine plictisitoare.
