Zdrobim cu căpșuni și mere – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Шеф-поварTimpul lui Kevin Dandon: 40 min. Dificultate: Porții medii: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. căpșuni decojite și feliate plus felii de căpșuni pentru decorare
- 225 gr. decojite și miez și feliate mere (cum ar fi Granny Smith)
- 1/2 lingură. jumătăți de nuci
- 3/4 art. zahăr granulat
- 1 lingură scortisoara macinata
- 4 coșuri gata (10 cm în diametru) din produse de patiserie scurtă (vezi reteta de mai jos)
- 1 lingură plus 2 lingurițe. l. făină de grâu premium
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt
- 1/2 lingură. fulgi de ovăz
- 9 linguri. l. zahăr brun
- Zahăr înghețat pentru decorare
- Opțiune de servire: cu înghețată de vanilie
Coșuri de nisip:
- 9 linguri. l. unt la temperatura camerei
- 1 și 1/3 zahăr pudră cernut
- 2 gălbenușuri de ou bătute
- Puțină cremă
- 2 lingurițe cernut faina de grau
Rețete cu ingrediente similare: mere, căpșuni, nuci, aluat scurt, făină premium, ouă, smântână, fulgi de ovăz, zahăr înghețat, zahăr brun, înghețată vanilată, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-o cratiță, nu la foc mediu, amestecați căpșuni, mere, zahăr granulat, nuci și scorțișoară. bucătar, se amestecă ocazional până se moale. Distribuie măr-căpșune se amestecă pe coșurile de nisip. Se toarnă făina într-un bol și se toacă unt până se formează firimituri mici. Adăugați ovăz de ovăz fulgi. Amestecă ușor zahărul brun. Presărați fructe blat cu un strat gros de firimituri obținute. Puneți crambilele foaie de copt și coaceți până se rumenesc până când sunt se încălzește, iar umplutura nu începe să fiarbă, aproximativ 20 de minute. decora căpșuni feliate. Și termină încă câteva minute.
- Pune desert pe farfurii, pune deasupra fiecărei crumble o bilă de înghețată și se presară cu zahăr pudră. coșuri: într-un mixer, bateți untul cu zahărul, apoi Introduceți ouăle încet, amestecând bine. Se adauga crema. Se toarnă imediat toată făina și se amestecă până se formează un aluat neted. Împărțiți aluatul în jumătate și înfășurați-l în folie. Puneți frigider pentru o oră.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pe făina ușor presărată se rulează la suprafață jumătate din aluat într-un pătrat mare aproximativ 0,3 cm grosime. (Congelați cealaltă jumătate a aluatului și folosiți-l în interior altă dată.) Tăiați aluatul în 4 bucăți și puneți-l în 4 forme torturi (10 cm în diametru). Acoperiți fiecare foaie de cookie-uri cu pergament hârtie și umpleți cu fasole uscată. Se coace 15 minute, se scoate pergament și fasole și coaceți încă 15 minute. Lăsați să se răcească pe un suport de sârmă. Ieșire: 4-8 coșuri de nisip (10 cm în diametru)
