O aromă bogată de ciocolată conferă acestui sorbet ciocolată dublă: ciocolată sirop format din zahăr, pudră de cacao și apă, și fin ciocolata amara tocata marunt. Cele două ingrediente se amestecă până când obținând o masă omogenă, care este apoi răcită cu atenție frigider și congelați într-un producător de înghețată. Pentru servirea ciocolatei sorbet pregătește kumquats confiate. Aroma lor vibrantă de citrice perfect combinată cu gustul ciocolatei întunecate. Kumquats pot pre-zahăr, sunt păstrate perfect la frigider pentru нескольких săptămâni. 
Photo of the dish: КлаудияTimp de flăcări: 1 oră. 40 min Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
șerbet
- 2 lingurițe apa + 2 linguri. apă
- 3/4 art. + 2 lingurițe l. zahăr
- 3/4 art. pulbere de cacao
- 240 gr. ciocolata neagra tocata
Kumquat bombat
- 2,5 linguri. zahăr
- 1,5 linguri. apă
- 2 lingurițe kumquat spălat și tocat
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, cacao, sorbet, fructe confiate
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați 2 lingurițe. apă și zahăr și mai departe căldura mare, amestecând ocazional, aduce la fierbere. Coborâți focul la minimum și amestecă treptat în pulbere de cacao, șoptind până obținând o masă omogenă. Mai simplu 30 minute, până la consistența siropului.
- Puneți ciocolata într-un bol mare și adăugați jumătate biciuind siropul de ciocolată până când ciocolata se topește și amestecul va deveni omogen. Adăugați siropul rămas și 2 lingurițe. apă și bine măturică. Se strecoară amestecul printr-o sită fină și se răcește.
- Puneți amestecul pentru sorbet, acoperind, la frigider pentru cel puțin 4 ore și până la 2 zile. Apoi, congelați în aparatul de înghețată conform instrucțiuni ale producătorului: ieșire: aproximativ 1 litru.
- Serviți sorbetul cu kumquats confiate.
Kumquats confiate
Într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați zahărul și 1,5 lingurițe. apă. aduce la fierbere, amestecând constant pentru a dizolva zahărul. adăuga kumquats, reduce căldura la scăzut și mai fierbe aproximativ 6 minute sau până kumquat-urile nu vor deveni translucide. Se scurge înainte de servire. Kumquats pot fi păstrate în frigider pentru câteva недель.
