Sorbet bogat delicios, obținut din boabe proaspete gratar căpșuni amestecate cu sirop aromat de lavandă și suc de lămâie, care își echilibrează perfect aciditatea dulce gust de floare de boabe. Începeți să faceți desert cu o seară înainte lăsați-l la congelator și a doua zi puteți deja Bucurați-vă de gustul răcoritor, interesant. Sirop de lavandă poate fi, de asemenea, pregătit în avans și păstrat la frigider. în afară de sorbet, este perfect pentru alte deserturi și băuturi, de exemplu, turnați-i înghețată, clătite sau adăugați-le la ceai.
Autorul retetei – Nancy Forrest – bucatar si profesionist brutar
Time: 30 мин. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
șerbet
- 5 linguri. Piureul de căpșuni s-a strecurat printr-o sită, de aproximativ 8 Art. fructe de padure proaspete
- 3/4 – 1 lingură. sirop de lavandă, rețetă vezi mai jos
- 0,5 linguri. suc de lamaie
Sirop de lavandă
- 2 lingurițe zahăr
- 1,5 linguri. apă
- 2 lingurițe l. lavandă uscată
Rețete cu ingrediente similare: lavandă, suc de lămâie, căpșuni, șerbet
Pregătirea rețetei:
- Se macină căpșunile și se freacă printr-o sită fină limpede de semințe. Se amestecă siropul de lavandă răcit și lămâia suc. Gustă dacă dulceața și acidul sunt echilibrate.
- Pune peste noapte la congelator Ieșire: 1.4 L. Sirop de lavandă: se amestecă zahărul și apa într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se gătește până se dizolvă zahărul. Decolare foc și răcoare. Aduceți siropul de zahăr la fierbere din nou și se adauga lavanda uscata. Se acoperă și se lasă 30 de minute. Se strecoară și se răcește. Păstrați siropul în frigider.
