Rețeta este concepută pentru a fi în conformitate cu așteptarea „ingredientelor minime și maxime gust. “Deja cu culoarea sa verde proaspătă strălucitoare, desertul își amintește vara. Chiar și kiwi acru în această formă va avea un gust nou, și mic semințele negre nu numai că decorează desertul, dar îl îmbogățesc текстуру. 
Time: 8 час. 30 min. Dificultate: ușor Cantitate: 1 000 ml. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Sorbet Kiwi
- 620 g. Kiwi, decojit și piratat
- 470 ml. (dacă kiwi este acru, adăugați încă 3 linguriți.) zahăr reteta de sirop atasata
- 1-2 linguriță suc de lamaie
- 1 albus de ou (opțional)
Sirop de zahăr
- 500 ml apă
- 2 lingurițe zahăr granulat
Rețete cu ingrediente similare: kiwi, suc de lămâie, ouă, zahăr
Pregătirea rețetei:
- Puneți piureul de kiwi, siropul de zahăr și sucul de lămâie producător de înghețată. Înghețați urmând instrucțiunile.
- Dacă folosiți albus de ou, bateți-l până la o spumă groasă, dar nu la vârfuri moi. Opriți producătorul de înghețată. Interveni ușor proteine biciuite. Continuați congelarea până la fiert.
- Mutați masa într-un recipient resigilabil. Păstrați sorbet de la Kiwi la congelator.
-
Sirop de zahăr:
Puneți apă și zahăr într-o cratiță. Aduceți la fiert. când lichidul devine limpede, se acoperă și se lasă să se răcească. Păstrați la frigider. Siropul este utilizat pentru câteva săptămâni. * Notă de la bucătar: așa cum este inghetata se face fara adaos de stabilizatori, conservanti si agenți de suflare, nu trebuie păstrat mai mult de 1-2 săptămâni.
