Spanakopita plăcinte cu spanac din aluat filo – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 oră. 10 minute Dificultate: servire ușoară: 24 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 100 gr. brânză feta sfărâmată
- 1/2 lingură. brânză ricotta
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 lingură frunze proaspete de pătrunjel tocat
- 1 pachet (300 gr.) Spanac congelat cu smântână
- 1 lingură l. piper
- 1 lingură nucsoara macinata
- 2 lingurițe l. ouzo
- 1/4 art. ardei iute tocat cu zeama
- Ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: patiserie filo, brânză ricotta, brânză feta, ardei gras, piper, nucșoară, spanac, smântână, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Puneți filtrul de cafea într-un bol și încordați ricotta. Se toarnă lichidul. Într-o tigaie de 2 litri la foc mediu, se topește unt. Puneți pătrunjel, spanac și smântână, piper și nucsoara, gatiti 5 minute. Se toarnă în ouzo și se mai fierbe încă 5 minute. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați brânză riccott, feta și pepperonchini. Lăsați amestecul să se răcească și la frigider pentru 20 min. sau mai multe.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Între timp, desfășurați aluatul filos și începând de pe partea lungă, tăiați foile în fâșii de 5 cm lățime. Acoperiți aluatul cu un prosop de hârtie și un prosop de bucătărie ușor umed. cu un prosop. Luați 3 benzi și ungeți ușor suprafața foii ulei de măsline. Puneți o linguriță de umplutură deasupra, punând acesta la o distanță de 1,5 cm deasupra colțului inferior. Rulează în formă triunghi și continuați să pliați, ca și cum ar plia steagul. Repetați aceiași pași până când utilizați tot aluatul și umplutura.
- Puneți triunghiurile cusute în jos pe foaia de cookie-uri, acoperit cu hârtie pergament. Ungeți ușor triunghiurile ulei de măsline și coaceți timp de 20 de minute. la maro auriu. Răciți ușor și treceți la farfurie de servire. Congelați aluatul rămas pentru utilizare în alte feluri de mâncare.
