O cantitate mică de smântână adăugată la un sos de ciuperci cremoase, în care bucățele de vită sunt înăbușite, îi oferă un plus aroma. Ca mâncare laterală pentru acest fel de mâncare, puteți servi ouă taitei. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr pulpă de vită tăiată subțire
- 225 gr. felii de șampanii proaspete
- 1 cutie (300 gr.) Bulion de vită
- 1 cutie (300 gr.) Supă cremă de ciuperci cu smântână
- Spice Mix de casă, vezi rețeta de mai jos.
- Faina de grau
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 cap de ceapă medie cu felii dimensiunea
- Sare și piper negru
- 1 lingură smantana
- Taitei cu oua gata
Un amestec de condimente de casă:
- 1 lingură sare
- 1/4 art. ardei negru
- 1/4 art. praf de usturoi
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ciuperci champignon, taitei, faina, ceapa, praful de usturoi, smantana
Pregătirea rețetei:
- Presărați fâșii de carne cu un amestec de mirodenii, astfel încât să fie ușor ele acoperit, apoi se presară cu făină. Într-o tigaie mare pe amestec măsline și unt prăjiți rapid carnea pe ambele părți. Scoateți carnea din tigaie. Adăugați ceapă și ciuperci în aceeași tigaie. Se prăjesc câteva minute până ce ceapa este moale. Presărați ceai o lingură de făină. Puneți carnea de vită din nou în tigaie pentru ceapă și ciuperci. Adăugați supa de ciuperci și bulionul de vită. Gătiti la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, acoperit cu un capac. Adăugați condimente după gust și, dacă este necesar, sare și piper. Minute până la sfârșit gătit, se adaugă smântână. Se servește cu tăiței pregătiți ouă. Reteta cu fotografie: Vită Stroganoff
Un amestec de condimente de casă:
Combinați sare, piper negru și praf de usturoi și depozitați în interior container etanș până la 6 luni. Randament: 1,5 linguri.
