Primul fel de mâncare, care este mai gros și mai satisfăcător decât supa, este „Stup” – dar mai ușor, decât tocană sau tocană. Nu veți cheltui mai mult pentru pregătirea sa o jumătate de oră și colorați doar o tigaie, care, de asemenea, nu se poate a inspira. Gustul bogat al stupei oferă o varietate de legume care prăjite în prealabil în aceeași tigaie, bucăți de pui sâni și plante aromatice Provence. Serviți capsajul finit cu tapenade – pasta de măsline negre, un ingredient tradițional прованской кухни. 
Time: 30min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr piept de pui tăiat în cuburi
- 2 morcovi medii, decojiți
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 dovlecel mediu
- 1 piper roșu mic, decojit din semințe
- 1 ceapă medie, decojită și tăiată în jumătate
- 1 lingură l. Ierburi provensale sau 1 lingură. salvie uscată, rozmarin și cimbru
- 0,7 kg cartofi roșii mici
- 1 lingură vin alb uscat
- 1 cutie (400 gr.) Conserve tocate sau mari piure de roșii
- 1 litru + 1 lingură bulion de pui
- 1 cutie mică de tapenade de măsline negre, 120 gr.
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- Pâine cu crustă pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, dovlecel, piper dulce, morcovi, cartofi roșii, vin alb, tapenade (paste din masline), ierburi provensale, rozmarin, salvie, cimbru
Pregătirea rețetei:
- La foc moderat până la mare, încălziți o cratiță de dimensiuni medii. În timp ce se încălzește, tăiați morcovii în cuburi de 0,5 cm. Și aruncă în tigaie. Apoi adăugați usturoiul și amestecați cu măslinul ulei. Tăiați 1 cm Zucchini, ardei dulce și ceapă și se amestecă în tigaie. Sare și piper legumele și se adaugă Ierburi Provence. Gatiti 5 minute. Tăiați cartofii în acest moment felii subțiri.
- Turnați vinul în legume și evaporați aproximativ 1 minut. adăuga într-o tigaie roșiile, cartofii tocați și bulionul, acoperiți capac și ridicați focul la maxim. Adu ciorba la fiert apoi se adaugă puiul tocat și se gătește timp de 8-10 minute, până când cartofii nu vor deveni moi, iar puiul nu va fi gata.
- Se toarnă în boluri superficiale, amestecând în fiecare porție la maxim o lingură de tapenadă de măsline negre. Presărați supa cu pătrunjel și serviți la el pâine cu o crustă pentru înmuiere.
