Sukiyaki – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: Timp: 30 minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr carne de vită tăiată subțire
- 110 gr. taitei yam (shirataki)
- 1 lingură ciuperci shiitake tocate (anterior se înmoaie și se clătește)
- 1 felie de 2,5 cm. Bucată de tofu
- 1/2 lingură. sos de soia
- 2 lingurițe l. zahăr
- 1 lingură bulion de supă
- 1/4 art. Sosul Mirin (vin ușor de orez)
- 1/4 art. zahăr
- 2 felii de ceapă feliate în inele subțiri dimensiuni medii
- 1 lingură lăstari tăiați din bambus
- 2 tulpini de telina feliate
- 1 buchet de felii de 2,5 cm. Tulpini de ceapă verde
- 2 frunze feliate de varză chinezească
- 2 lingurițe l. uleiuri
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă, țelină, ciuperci shiitake, varză Chineză (Napa), ceapă verde, tofu
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol, amestecați sosul de soia, zahărul, bulionul și mirinul. Stabiliți carne și legume pe un vas mare. Preîncălziți tava electrică la 190 ° C. Turnați uleiul într-o tigaie și încălziți-l. Salutați carnea în ulei, adăugând încet zahărul. Când carnea este bine rumenită, glisați-l în colțul tăvii.
- Pune legume, fiecare separat. Adăugați sosul și acoperiți capac de tigaie. Se aduce la fiert și se gătește timp de 2 minute. Decolare acoperiți și rulați toate ingredientele. Gatiti inca 2 minute. servi în farfurii mici.