Rețeta de șuncă a lui Paula Dean este platoul de coroane al oricărui masă festivă. Este decorat cu felii de ananas și confiate cirese, care sunt fixate pe carne cu ajutorul mugurilor de cuișoare. Glazura din suc de ananas, zahăr brun și muștar, conferă cărnii un gust piquant deosebit.Partă cu prietenii: 
Timp: 2 ore. Dificultate: Porții ușoare: 1 2 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 felie de șuncă tăiată în spirală
- 1 cutie (550 gr.) Inele de ananas (păstrați sirop)
- 15-20 muguri de cuisoare (opțional)
- 1 borcan mic de cirese confiate în lichior
- 3/4 art. zahăr brun deschis (tamp)
- 2 lingurițe l. muștar
Rețete cu ingrediente similare: șuncă, zahăr brun, muștar, cuișor, cireș cocktail, Ananas
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul și coaceți șunca conform instrucțiunilor de pe ambalaje. Scoateți carnea din cuptor în 30 de minute. până la sfârșit gătit. Plasați frumos cercurile de ananas pe suprafață șuncă, fixându-le, dacă sunt utilizate, cu muguri de cuișoare sau scobitori. Puneți cireșele în centrul fiecărei cani de ananas și fixați cu un cuișor sau o scobitoare. Într-un bol mic, amestecați zahăr brun, muștar și atâta ananas rămas sirop pentru a face o glazură groasă. Glazește șunca și coaceți pentru celelalte 30 de minute. Scoate carnea din cuptor, se transferă pe o tăietură și se toacă.
