Supă de ceapă de brânză de cartofi irlandezi – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri. bere întunecată (mai bine Guinness)
- 6 lingurițe. bulion de vită
- 1/4 art. otet de sherry
- 225 gr. felie subțire irlandeză cașcaval
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 5 căței de usturoi tocat
- 8 linguri. ceapa tocata in inele subtiri
- sare
- 1 lingură l. frunze proaspete de cimbru
- 6 felii de pâine rustică prăjită de 1 cm grosime.
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, cimbru, sherry otet, bere Guinness, paine alba, branza cheddar, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Puneți usturoiul și prăjiți-le până la aromat. Adăugați ceapa, sare și gătește 5 minute, amestecând frecvent. scădere se încălzește la scăzut și se gătește aproximativ 15 minute., periodic amestecând până ceapa se rumenesc. cimbru, oțet de sherry și bere. Jumătate bere bere și se adaugă bulion de vită. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți încă 10 minute.
- Preîncălziți grătarul în cuptor. Transformă supa în termorezistent servind vas sau porți rezistente la căldură. De sus pune felii de pâine prăjită cu o felie de brânză cheddar. prăji sub grătar până când brânza începe să se topească și să se rumenească. Servim supa de ceapa la cald.
