Supa pură Jada De Laurentis se transformă în special parfumată datorită prăjirii din usturoi, morcovi și ceapă, precum și tocate frunze de salvie proaspete. Și acest fel de mâncare este servit cu biscuiti de brânză Crostini. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 52 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
supa:
- 1,6 kg (aproximativ 7-8 linguri.) decojite și tăiate în bucăți 2 vezi dovleac de nucă
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt la temperatura camerei
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 1 cap de ceapa medie tocat
- 1 morcov decojit și feliat 1 cm. Morcov mediu dimensiunea
- 3 căței de usturoi tocate
- 6 lingurițe. bulion de pui fără sare
- 1/4 art. frunze de salvie proaspete tocate
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
Crostini:
- 1/2 tăiat în diagonală în felii de 1,5 cm grosime. baguette
- Ulei de măsline extravirgin, pentru ungere
- 2 lingurițe l. frunze de salvie proaspete tocate
- 1 lingură (60 gr.) Brânză de fântână gratată
- Sare grosieră
Rețete cu ingrediente similare: dovleac, morcovi, ceapă ceapă, usturoi, salvie, brânză de fântână, baguette, crutoane
Pregătirea rețetei:
- Gătiti piureul de supă: într-un vas înalt de 8 litri puneți unt și ulei de măsline și topiți moderat căldură mare. Adăugați ceapă, morcovi și prăjiți periodic amestecând până ce ceapa este moale, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți până apare aroma, aproximativ 30 sec. Adăugați dovleacul și stoc de pui. Aduceți amestecul la fiert și adăugați salvie. Continuați să gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute. Opriți focul. Bateți amestecul cu un blender pentru a-l face mai gros și uniforma. Sare și piper după gust. Păstrați supa caldă la foc mic.
- Gătiti crocodilii: așezați grila în centru cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Puneți bucățile pe o foaie de copt pâine. Amestecă cu ulei de măsline și presară cu salvie. presăra brânză și sare după gust. Se coace până se topește brânza și pâinea nu se va rumeni cam 6-8 minute.Pentru a servi, turnați supa deasupra farfurii și așezați deasupra crostini cu brânză.
- Sfaturi culinare: amestecul de legume gata poate fi piratat (după răcire timp de 5 minute), se toarnă porțios în procesator de alimente sau blender și șoptite până la buna.
