Supa de morcovi refrigerat nu va fi doar o mântuire gustoasă în căldură de vară, dar și o gustare excelentă în orice altă perioadă a anului. Și acel gust rafinat pe care îl obține ciorba datorită morcovului dulciuri amestecate cu condimente și lapte de nucă de cocos felul de mâncare este un tratament potrivit pentru o vacanță acasă. pisa ciorba gata cu un blender și freacă suplimentar printr-o sită, faceți-l perfect neted și apoi la frigider se răcește. Se servește cu o lingură de smântână și cilantro proaspăt. с друзьями: 
Time: 4 час. 50 de minute dificultate: Porții ușoare: 10 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr morcovi decojiți și tocați
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură l. semințe de coriandru
- 1 lingură l. sămânță de zira
- 1/4 art. rădăcină de ghimbir tocat
- 1 ceapa, tocata marunt
- 1 păstăi de jalapeno, tocate
- 2 lingurițe suc de portocale
- 2 lingurițe lapte de cocos
- 4 lingurițe. bulion de pui
- 1 lingură smantana pentru servire
- 1 lingură frunze proaspete de cilantro pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: morcovi, jalapene, ghimbir rădăcină, lapte de nucă de cocos, suc de portocale, coriandru, chimen
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie de 8 litri. la foc mediu, se încălzește 1 lingură. l. ulei de măsline. Adăugați semințele de coriandru și chimen și prăjiți până când aspect de aromă, aproximativ 2 minute. Adăugați ghimbirul, ceapa, jalapenos și gateste 4 minute. Adăugați toate ingredientele lichide și aduceți la se fierbe. Adăugați morcovi și fierbeți încet 2 ore.
- Scoateți supa de la căldură și macinați cu o baie sau blender obișnuit. Se strecoară de două ori printr-o sită fină, împingând particule solide prin ea cu o spatula de cauciuc. Puneți frigider timp de 2 ore.
- Se adauga smantana, se presara cu cilantro si se serveste.
