Supa de taitei Fo cu ciuperci – o reteta detaliata приготовления. 
Photo of the dish: Гэвин МакМиллан,de la restaurant The Fly Trap, Ferndale, buc. California, SUA Ora: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Bazele pentru supă:
- 450 gr ciuperci cremini tocate grosier
- 1 morcovi întregi decojiți și tăiați
- 1 cap de ceapa decojita si taiata cubulete
- 2 tulpini de țelină tăiate
- 2 bucăți de ghimbir tăiate mărunt de un mare deget
- 1 piure cu spatele cuțitului și apoi tocat grosier tulpina de lemongrass
- 4 lingurițe. l. ulei de canola
- 1/2 buchet de cilantro proaspăt (frunze tocate grosier)
- 1 buchet de busuioc dulce (frunze tocate grosier)
- 3 jalapeni tăiați grosier
- 2 lingurițe l. cu o lamă de sos Sambal Olek
- 1/2 lingură. sos de soia
- 1 lingură l. ulei de susan
- Sare după gust
- Pene de var pentru decorare
Sos picant de vinetă:
- 1/4 art. sos de ardei iute Sambal olek
- 1/4 art. sos de soia
- 1/4 art. oțet de cidru
- 1 lingură ulei de susan
- 2 lingurițe l. zahăr brun închis
Opțiuni pentru un amestec de supă de legume coapte:
- vânătă
- morcovi
- Ardei roșu
- Ciuperci Shiitake
- Spanac proaspat
- mazăre de zăpadă
- Taitei de orez, taitei ramen, taitei mein sau tarate de hrișcă
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, taitei maine, ciuperci crimini, morcovi, țelină, rădăcină de ghimbir, ardei jalapeno, vinete, spanac, mazăre cu zahăr în păstăi, iarbă de lămâie, sos de soia, oțet de cidru de mere, zahăr brun, busuioc, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Baza: preîncălziți cuptorul la 180 ° C. într-o matriță pentru coaceți toate legumele și coaceți în ulei timp de 25 de minute. formați din cuptor, transferați legumele într-o tigaie mare, adăugați 4 l. apa rece. Aduceți apa la fierbere. Când fierbe puneți cilantro, busuioc, jalapenos și gătiți cu slab se fierbe 20 de minute Scoateți din căldură și tulpinați. Adăugați Sambal, Soia sos, ulei de susan și sare după gust.
- Pentru vinul cu sos fierbinte: amestecă totul ingrediente.Pentru servire, amestecați legumele coapte cu sos picant de vinetă și puneți-le în fiecare bol cu supă. Garnisiți cu felii proaspete de tei.
