Taco aperitiv mexican atrage cu ideea sa de umplere pliată într-un tort cald. Într-adevăr, în această formă, orice fel de mâncare va deveni mai gustos și mai apetisant. Și în afară de umpluturi tradiționale pentru tacouri din întreaga lume a început să înfășoare orice carne sau fructe de mare în tortillas, fiert în sos. Pentru gătit se folosesc tacuri tortile mici de porumb cu o dimensiune de aproximativ 15 cm umple-le și creveți prăjiți într-o tigaie într-un uimitor sos sos picant de grapefruit cu sirop de agave și ardeiul iute, care pe lângă ardere va oferi sosului o plăcere aroma afumata Serviți tacuri cu salată de vitamine ușoare din grapefruit, ceapă roșie și navetă mexicană hikama. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 450, grăsimi totale 10 g., grăsimi saturate, proteine 25 g, carbohidrați 65 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: Timp: 30 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr creveți mari, decojiți din scoici și intestinale vene
- 3 grapefruits roșii (2 se împart în segmente, se strecoară din 1 suc)
- O jumătate de hikama mică, decojită și tăiată în fâșii
- O jumătate de ceapă roșie mică, tocată fin
- 0,5 linguri. proaspăt cilantro
- 1 suc de lime + pene de servire
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + suplimentar pentru ungere tigaie
- 8 tortille de porumb
- 2 lingurițe l. sirop de agave (sau 1 lingură. l. miere)
- 1 piper chipotle în sos de adobo, tocat + 2 lingurițe. sos adobo
- 1 lingură teren zira
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, creveți, hikama, grapefruit, nectar de agave, ardei gras în sos adobo, chimen
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol, amestecați segmente de grepfruit, hikama, ceapă roșie, cilantro, suc de lime și 1 linguriță. l. ulei de măsline; sare, piper și Se amestecă.
- Ungeți tigaia la grătar cu ulei de măsline și încălziți căldură moderată până la mare. Prăjiți câteva tortillas într-o tigaie în 1-2 minute pe fiecare parte. Înfășurați cu folie astfel încât acestea nu e rece.
- Între timp, într-o cratiță mică, amestecați sucul de grapefruit, agave, chipotle cu sos adobo și zira, se încălzește moderat puternic focul. Gătiti, amestecând ocazional, până când sosul este ușor se îngroașă, 5 minute.
- Amestecați creveții cu restul de 1 lingură. l. ulei de măsline sare și piper. Ungeți tigaia la grătar cu ulei de măsline. Prăjiți creveții la foc mediu, ungându-i cu grepfrut sos până se prăjesc, aproximativ 1 minut cu fiecare laterale.
- Continuați să prăjiți, să întoarceți și să ungeți cu sosul rămas, pana cand crevetii sunt fierti, aproximativ 2 minute. Sare după gust. Aranjați-vă pe tortillas. Se servește cu salată de grapefruit și felii de tei.