Tyler Florence se fierbe rapid în această rețetă populară. tăieturi de porc naturale pentru a obține un aur crocant crustă, apoi tocană-le cu pâine de unt, până devine carnea нежным и сочным. 
Time: 31 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tăieturi de porc naturale pe os gros de 2 cm.
- 1 lingură făină de grâu premium
- 2 lingurițe l. ceapa pudra
- 2 lingurițe l. praf de usturoi
- 1 lingură piper cayenne
- 1 lingură sare
- 1/2 lingură piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură bulion de pui
- 1/2 lingură. lapte de unt sau kefir
- Pătrunjel tocat pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, pudră de ceapă, praf de usturoi, piper cayenne măcinat, făină, pătrunjel, iaurt, kefir
Pregătirea rețetei:
- Turnați făina într-o farfurie superficială și adăugați pulbere de ceapă, praf de usturoi, piper cayenne, sare și piper, se amestecă cu o furculiță. Ungeți carnea cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta umiditatea și apoi presărați făina cu mirodenii. Scuturați excesul.
- Într-o tigaie mare (puteți turna fier) la foc mediu, se încălzește ulei. Când uleiul este fierbinte, puneți firul în tigaie înăuntru un strat și se prăjesc timp de 3 minute. de fiecare parte pentru a maro auriu. Scoateți carnea de porc din tigaie și adăugați puțină făină cu condimente la sucul alocat. amesteca făină și grăsime, apoi se toarnă pe stoc. Se fierbe lichidul în timp de 5 minute, astfel încât să se evapore și să se îngroașe ușor. adăuga lapte de unt și pregătește o boabă cremoasă. Puneți loinul înapoi tigaie, acoperind bucăți de carne cu sos. Tăiați carnea de porc cu un slăbit se fierbe 5 min. până când este gata. Sare, piper și se servește prin stropire cu pătrunjel tocat.
