Jada De Laurentis prăjește doar un slănină de porc dezosată gătit care are nevoie de doar câteva ingrediente, rulare într-un amestec ușor de paine italian și parmezan și Se servește cu lămâie, ceea ce oferă vasului finit un luminos, proaspăt gust. Distribuie cu prietenii: Timp: 27 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lână de porc (1,5-2 cm grosime), tăiate din bucată centrală de coajă (280-340 gr. fiecare)
- 2 ouă mari
- 1 lingură Amestec italian de paine
- 3/4 art. parmezan ras
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 6 lingurițe. ulei de măsline
- Felii de lamaie pentru decor
Retete cu ingrediente similare: carne de porc, oua, paine biscuiti, parmezan, lamaie
Pregătirea rețetei:
- Într-o farfurie ceramică, bateți ouăle cu un bici. La altul se toarnă pană în matriță. În a treia, turnați brânză. Lăutul de porc se presara generos cu sare si piper. Acoperiți bucățile de carne complet cu brânză, lipeste-l să se lipească. Se înmoaie carnea în ouă, apoi se rulează prajit si tapetat astfel incat sa se lipeasca mai bine.
- Într-o tigaie foarte mare la foc mediu, se încălzește 3 lingurițe. l. ulei. Puneți carnea de porc, dacă este necesar, în mai multe loturi și prăjiți până la maro auriu și temperatura interioară carne 65 ° C, aproximativ 6 minute de fiecare parte. Puneți loinul farfurii și serviți cu felii de lămâie. S-ar putea să vă interesați o altă rețetă pentru tăieturile de porc naturale din carne de porc pe os.