Tăițe de brânză înăbușite cu rucsac și portocale

Secretul de gătit crocant al lui Rachel Ray – în secvența de prelucrare a fiecărei tocături de pui. Mai întâi ea se rulează puiul în făină, apoi se înmoaie în ouă și numai după aceea, amestecând într-un amestec de brânză-cracker. Și servește cu o lumină salată de rucuri și portocale. Partajează cu prietenii: Fotografie cu o brânză de pui tocată cu rumenă și portocale Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 file mici de piept de pui fără piele (170 g fiecare)
  • 2 portocale fără semințe
  • 2 roșii galbene sau portocalii tăiate cubulete (scoateți semințe)
  • 1 fir de oregano proaspăt (frunze tocat), dori
  • O mână de frunze de pătrunjel proaspăt tocat fin
  • 1,5 linguri. pesmet
  • 1/2 lingură. parmezan ras
  • Strângeți nucșoară proaspăt rasă
  • 1 coaja de portocala
  • 2 portocale fără semințe
  • 1 lingură făină de grâu premium
  • 3 ouă bătute
  • 1/2 cap de ceapa rosie maruntita sau 2-3 tulpini ceapă verde
  • 4 lingurițe. frunze tinere de arugula
  • 2 lingurițe l. ulei de măsline extra-virgin plus ulei pentru gătire
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat

Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, făină, ouă, pesmet, nucșoară, pătrunjel, oregano, brânză Parmezan, coaja de portocala, portocale, rosii, ceapa verde, rucola

Pregătirea rețetei:

  1. Într-un bol superficial, amestecați pesmetul, parmezanul, nucsoara, patrunjel si coaja de portocala. Se toarnă într-un alt bol făină, iar în al treilea – ouă.
  2. Faceți o incizie orizontală pe sânii de pui, fără a tăia ei complet, astfel încât să se deschidă ca o carte. Extindeți carnea tăiați și bateți ușor între foi de pergament sau mâncare filme pentru a face 4 cotleturi foarte subțiri. sare și ardei puiul, rulează în făină, apoi în ouă și, în final, în interior pesmet.
  3. Într-o tigaie foarte mare la foc mediu sau mediu încălziți uleiul turnându-l cu 1,5 cm înălțime. Când unt încălzit, puneți cotletele în tigaie (1 sau 2 simultan, în în funcție de mărime). Când carnea este prăjită, treceți-o la gratar la excesul de sticla de ulei. Se pot servi cotleturi temperatura camerei, dar vor rămâne crocante.
  4. În timp ce cotletele se prăjesc, se curăță, se taie în felii și se toacă portocale taiate Puneți-le într-un bol mare cu roșii, oregano (dacă se folosește), ceapă verde, ulei de măsline, sare și piper după gust. Amestecați înainte de a servi cu frunze tinere arugula.Puneți cotletele pe farfurii de servire, întindeți-le vedere de sus a unei salate de portocale și arugule.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: