Taitei italieni cu pui și cârnați – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr felii de 1 cm. coapse de pui fără piele și oseminte
- 225 gr. tocat 1 cm dulce sau picant cârnați italieni
- 340 gr rupt în bucăți de 8 cm lungime
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură maghior uscat sau oregano
- 1/3 art. ulei de măsline
- 2 capete de ceapă medie dimensiunea
- 3 căței de usturoi
- 2 frunze de dafin
- 3/4 art. piure de rosii
- Brânză manchego rasă sau parmezan pentru servire (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: paste cu spaghete, coapse de pui, ceapă, usturoi, frunze de dafin, maghiran, oregano, sos roșii, brânză de manchego, parmezan, cârnați
Pregătirea rețetei:
- Într-un ibric sau o tigaie mare, aduceți apa la fierbere. Condimentează puiul și cârnații cu 2 lingurițe. sare, o linguriță de piper și maghiran. Într-o tigaie cu pereți groși, la foc mare, încălziți uleiul. Puneți puiul și cârnații și prăjiți-le până se rumenesc de la toate laturi, aproximativ 5 minute Așezați o lingură pliată pe o farfurie.
- Adăugați ceapa, usturoiul, frunza de dafin și roșia în tigaie. piure de cartofi. Reduceți căldura și gătiți, amestecând, până când este uleiul roșu saturat și ceapă – moale, 6 – 8 min. Dacă arcul se lipeste, se adauga putina apa si se razuieste de pe fundul tigaiei lingură de lemn.
- Adăugați spaghete în amestecul de ceapă și prăjiți rapid când amestecând până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Puneți puiul, cârnații și turnați atâta apă clocotită, încât a acoperit pastele cu 1,5 cm. Gătiți la fiert mic, amestecând o dată sau de două ori, aproximativ 10 minute (pastele trebuie obțineți al dente și sosul trebuie să se îngroașe). Se condimentează cu sare, piper și presărați cu brânză, dacă doriți.
