Uleiul maro, sau prăjit, este utilizat pe scară largă în franceză bucătăria pentru a duce gustul mâncărului sau al desertului la un nivel nou. Frământați aluatul pentru aceste tartleturi în unt brun în loc de obișnuit. Deci gustul lor va deveni mai complex și mai neobișnuit, cu nuanță de nuc-caramel. Dar trebuie să prăjiți uleiul extrem cu atenție, astfel încât să nu se ardă. Frământați aluatul, formați-l din acesta căni de brioșă, adăugați topping de gem de smochine și Coaceți. Servim tartalele finite cu fig uimitor sos și o lingură de smântână proaspătă – smântână franceză cu moale вкусом. 
ремя: 1 час. 10 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tartlets
- 12 linguri. l. (170 gr.) Unt
- 1,5 linguri. faina + in plus pentru munca
- 3 linguri. l. zahăr granulat
- 1/3 art. zahăr pudră
- 0,5 linguriță sare
- 3/4 art. gem de smochine
creștet
- 0,5 linguri. bourbon
- 0,5 linguri. zahăr granulat
- 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate de-a lungul semințelor racla
- 1 și 1/4 art. smochine negre uscate fără tulpini, tăiate pe jumătate
- Crema proaspata pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: unt, făină soiuri, zahăr, zahăr de gheață, gem de smochine, bourbon, vanilie păstăi, smochine, smântână proaspătă
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți tartele: preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Вtopiți untul peste o cratiță și gătiți, până se rumenesc și are o aromă de nucă, atunci rece. Combinați făina, zahărul, zahărul pudră cu o lingură de lemn și sarea. Dacă este necesar, presărați 1 lingură. l. apa la aluat lipite între ele. Puneți aluatul pe o suprafață înmuiată și frământați de trei sau de patru ori care o pun într-o com.
- Intindeți 1/4 linguriță. testează în fiecare celulă a formei 6 muffins cu acoperire antiaderentă Apăsați aluatul la mijloc în jos și ușor ridicați pereții celulelor pentru a face boluri. loc la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a face aluatul solid. Puneți 1 linguriță. l. gem de smochine în centrul fiecărei tartale și se coace până se rumenesc 35-40 minute. Lasă-l să se răcească puțin apoi ieșiți din matriță.
- Între timp, gătește topping: într-o cratiță medie dimensiune la foc mediu, căldură bourbon, zahăr, 0,5 linguri. apa si păstaie de vanilie cu semințe. Adăugați smochinele și gătiți până când se umflă și lichidul nu devine sirop, aproximativ 15 minute. Servim tartalele cu smochine, sos și o lingură de smântână proaspătă.
