După ce ai încercat o dată desertul italian Tiramisu, nu vei uita niciodată gustul său legendar, combinând note de cafea și delicate masa de acoperire a cremei de brânză Reteta clasica implică stratificarea cookie-urilor de aer în boluri Savoyard înmuiat într-un amestec de cafea-alcool, răcit ciocolată, smântână din brânză mascarpone, frișcă și final Accident vascular cerebral sub formă de cacao presărată. Mai bine dacă gătești Tiramisu în boluri sau castroane transparente pentru a ne bucura nu numai de el gustul divin, dar și aspectul rafinat prieteni: 
Timp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
smântână
- 2 ouă mari, separați albușurile de gălbenușuri
- 1 gălbenuș de ou
- 1/4 art. zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură branza mascarpone catifelata
sirop
- 0,5 linguri. cafea
- 45 ml romi
- 1 lingură l. zahăr
Cremă și asamblare
- 3/4 art. frisca
- 1 lingură l. zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- 24 buc. Biscuiți Savoyardi (degetele doamnelor)
- Ciocolată neagră pentru răzătoare
- Stropitor de pudra de cacao
Rețete cu ingrediente similare: ouă, zahăr, extract de vanilie, brânză mascarpone, cafea, rom, smântână, prăjituri cu paine scurtă, ciocolată cacao întunecată
Pregătirea rețetei:
- Într-un vas de metal montat peste o tigaie cu încet apă clocotită, bate gălbenușurile, zahărul și vanilia până la amestec se dublează în volum și nu se va scurge din bici cu bandă. Decolare placă. Într-un bol curat, bateți brânza mascarpone până la neted. coerență. Bateti albusurile de ou pana la varfuri medii. Amestecați veverițele în amestecul de gălbenușuri.
- Sirop: Se încălzește cafeaua, romul și zahărul și se amestecă cu zahăr dizolvat. Scoateți siropul din aragaz.
- Topping: smântână frământată până la vârfuri moi și amestecă zahărul și vanilie. Frigider înainte de asamblare.
- Asamblare: Înmuiați Savoyardi câteva secunde în cafea sirop și așezați 3 bucăți în 4 boluri de servire. De sus se acoperă cu un strat generos de cremă de brânză și se grăbește puțin ciocolată. Se întinde pe cel de-al doilea strat de nisip înmuiat, se acoperă restul de smântână și ciocolată răcită. Pentru fiecare porție de tiramisu puneți o lingură de frișcă și presărați cu pudră de cacao. La frigider înainte de servire.
