Această plăcintă uimitoare combină armonios atât de popular deserturi precum melba franceză de piersică – piersică sub zmeură sos, prăjiturele americane Sickerdoodle, acoperite cu zahăr scorțișoară și budincă blândă de vanilie. Tortul nu necesită coacere, dacă aveți deja o bază finită de presat zdrobit biscuiti. Gătiți budinca și puneți o parte pe tort, acoperiți piersici conserve, fursecuri aromate și resturi budinca. Topim plăcinta cu sos de zmeură, așteptați până când înghețați în frigider și bucurați-vă. Gustul tortului este același frumos, ca aspectul său. Partajează cu prietenii: 
Timp: 4 ore. Dificultate: Porți ușoare: 8-1 0 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
budincă
- 3 gălbenușuri mari
- 3 linguri. lapte integral
- 2/3 art. zahăr
- 5 linguri. l. amidon de porumb
- 1/4 lingură sare fină
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 2 linguriță extract de vanilie
Zăpadă de topping
- 2 lingurițe l. amidon de porumb
- 300 gr zmeură înghețată
- 1/3 art. l. zahăr
- 1 prăjitură prăjită gătită de la plăcuta cu crackers Graham cu diametrul de 22 cm.
- 1 cutie (425 gr.) Piersici conserve, tocate 1 cm cuburi (aproximativ 1 lingură)
- 10 buc fursecuri de smântână, zdrobite
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, zahăr, amidon, unt, extract de vanilie, zmeură, biscuiti, piersici, fursecuri scurte
Pregătirea rețetei:
- Budincă: puneți gălbenușurile într-un castron mediu. cratiță de mărime medie amestecă lapte, zahăr, porumb amidon și sare și la foc moderat, amestecând constant la amestecul nu se lipește de fund, aduce la fierbere blândă. De îndată ce amestecul fierbe, continuă să se bată până devine mai groasa decat crema grasa, 3-4 minute. Scoateți tigaia de pe foc, turnați aproximativ 1 lingura. bateți amestecul în gălbenușuri. Executați acest lucru amestec de ou înapoi în tigaie. Întoarceți tigaia la foc mediu și bateți până la îngroșare timp de 3-4 minute. (Când glisați biciul într-o budincă groasă, dungi ar trebui să rămână pe suprafața sa și țineți câteva secunde.)
- Se amestecă untul și vanilia într-o budincă, se toarnă într-un bol mare pentru a se răci. Puneți un bol în apă cu gheață și amestecați des pentru a răci budinca mai repede.
- Topping de zmeură: în timp ce budinca se răcește, într-un mic bol se amestecă 2 lingurițe. l. apă și amidon de porumb. În stewpan căldură medie peste zmeură și zahăr, amestecând ocazional până când zmeura se dezgheață și izbucnește, iar zahărul nu se dizolvă complet, 3-4 minute. Amestecați amestecul și dați la fiert, amestecând constant; continuați să gătiți și agitați până când sosul se îngroașă și va acoperi spatele lingurii, 1-2 minute. Decolare tocană din sobă și răcește complet sosul de zmeură.
- Asamblarea plăcintei: Așezați jumătate din budinca răcită uniform pe tortul de tort. Puneți felii de piersică deasupra, apoi cookie-uri. Acoperiți totul cu un strat uniform din budinca rămasă. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați timp de 1 oră. Aplicați topping de zmeură pe budincă. (Dacă este necesar, mai întâi amestecați sosul de zmeură pentru a-l face omogen.) Puneți plăcintă la frigider pentru aproximativ 2 ore. Feliați și serviți.
