De obicei, budinca de banane este preparată ca de sine stătătoare desert, dar ca o completare pentru tort, este, de asemenea, minunat, la urma urmei, de fapt, este parțial o custardă. Gateste asa tortul nu este dificil, iar rezultatul este dincolo de laudă – tandru budincă crocantă din napolitane не оставят равнодушным. 
Time: 1 hour. 45 de minute Dificultate: Porți ușoare: 12 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
shortcakes
- 3 banane coapte
- 2 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
- 165 gr. unt, înmoaie
- 2 lingurițe zahăr
- 3 ouă mari
- 310 gr. fursecuri cu waffle de vanilie, se sfărâmă
- 1 lingură iaurt sau kefir
- 2 linguriță extract de vanilie
umplere
- 2 ouă mari
- 1/4 art. zahăr
- 1 lingură l. făină
- 1 lingură l. amidon de porumb
- Un pic de sare
- 1 lingură lapte
- 1/4 lingură extract de vanilie
- Zahar pudra, pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: banane, fursecuri de biscuiți, suc de lamaie, iaurt, kefir, lapte, extract de vanilie, ouă, amidon
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Pe două farfurii rotunde (23 cm în diametru) pulverizați un spray antiaderent și stropiți ușor făina lor.
- Korzhi: într-un castron mic, mușcați bananele și agitați sucul lor de lamaie. Bateți cu un mixer electric unt și zahăr până la aer, aproximativ 5 minute Adăugați ouă, pe rând, biciuind după fiecare add. În trei seturi, adăugați fursecurile cu waffle de vanilie și iaurt in doua seturi, incepe si termina cu fursecuri. măturică se amestecă totul, apoi se adaugă banane zdrobite cu vanilie și bate la o consistență complet uniformă.
- Distribuiți aluatul uniform între forme și coaceți aproximativ 1 ore, o scobitoare lipită în centrul tortului trebuie să rămână curată. Se răcește în forme pentru 10 minute. înainte de a pune grătar pentru răcire completă.
- Umplutură: separă gălbenușul de proteina de 1 ou. proteină aruncă-l. Într-o tigaie cu un bici, amestecați zahărul, făina, porumbul amidon și sare până la amestecare completă. Se amestecă gălbenușul de ou și restul de ou întreg, apoi se amestecă în lapte. Gateste mai departe la foc mediu, amestecând des și fără acoperire, până la budincă se îngroașă, 5-7 minute Se scoate de pe foc și se agită în vanilie extract.
- Acoperiți budinca cu pelicula de agățare plasându-l direct pe ea suprafață pentru a nu forma o crustă. Puneți frigider să se răcească complet timp de aproximativ 30 de minute.
- Distribuie budinca între prăjituri. Răciți tortul pentru 30 minute – 1 oră pentru ca umplutura să înghețe. Se presară chiar înainte de servire tort de zahăr înghețat.
