Bombă – un desert de vară de neegalat, originar din Franța, constând din înghețată. Numele farfuriei se datorează formei, care seamănă cu o bulă de tun. Desertul este de mult cunoscut și deja în 1882 a apărut în meniurile restaurantelor. Bomba arată foarte frumos în context datorită unei combinații de portocale, zmeură strălucitoare și flori roz pal. Gustul acru al sorbetului de boabe este excelent completat de mango dulce, precum și note cremoase înghețată cu căpșuni (poate fi înlocuită cu un alt tip, de exemplu, ciocolata) .Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de inghetata
- 950 ml. sorbet de mango, reteta atasata
- 710 ml. sorbet moale de zmeură
- 470 ml. înghețată de căpșuni înmuiată
Sorbet Mango
- 3/4 art. zahăr
- 5 mango coapte mari, decojite și croite
- 1/4 art. suc de portocale proaspat stors
- 1/4 lingură sare
Rețete cu ingrediente similare: înghețată de căpșuni, zmeură sorbet, sorbet, suc de portocale, mango
Pregătirea rețetei:
- Înghețați un bol cu un diametru de 20 cm. Când devine rece, așezați sorbetul de mango în el și apăsați-l pe pereți. Dacă u aveți un bol cu aceeași formă, dar cu un diametru de 16 cm. (de exemplu, din un set), acoperiți-l cu folie agățată și apăsați-l în sorbet, pentru a face stratul mai egal. Congelați masa timp de 30 de ani minute sau până la întărire. Scoateți vasul cu un diametru de 16 cm.
- Răspândiți uniform sorbul înmuiat de zmeură mango (un castron dintr-un set cu un diametru de 11 cm vă va ajuta în acest sens, înfășurat într-o peliculă cling). Congelați încă 30 de minute sau până întărire. Scoateți un bol cu diametrul de 11 cm.
- La sfârșit, stabiliți o cantitate suficientă de înmuiat înghețată de căpșuni pentru a umple un bol. Înghețați întărire.
- Pentru a pregăti înghețata, scufundați vasul până purtați în apă caldă. Desenați un cuțit de pereți pentru a face un desert din ele s-a îndepărtat. Apoi rotiți cu capul în jos pe un vas plat. poate veți avea nevoie de o spatulă metalică flexibilă pentru a ține în jurul marginii castroane pentru a obține desert.
- Îngheța tortul cu înghețată până la servire. Serviți prin tăiere în triunghiuri.
Sorbet Mango
Puneți zahărul și 1/2 linguriță. apă într-o tocană mică și gătește până zahărul nu se va dizolva.Puneți mango într-un procesor alimentar echipat cu lama de oțel și mash. Ar trebui să se dovedească aproximativ 5 lingurițe. mango. Dacă doriți un sorbet mai uniform, puteți săriți piure de cartofi printr-o moară de tăietori de legume echipată cu mediu lama. Combinați mango cu sirop de zahăr, suc de portocale, sare și la frigider până se răcește. Înghețați producător de înghețată, urmând instrucțiunile producătorului (sorbetul va fi moale). Serviți imediat de la producătorul de înghețată.
