Înghețata cu greu poate surprinde pe nimeni astăzi, dar povestea Acest desert rece are mai mult de 5.000 de ani. Încă în vechime Nobilii din China se sărbătoresc pe zăpadă și gheață amestecate cu portocale și grenade. Acum opțiunile au devenit mult mai complexe și diverse. Pahare, coarne, popsicle sau chiar astfel de prăjituri congelate – Incitați papilele gustative. Toată lumea poate găsi ceva adecvat. Anume, acest brownie de ciocolată cu un strat de inghetata va apela cu siguranta la aficionados de cafea ароматов. 
ремя: 35min. plus timp de solidificare Dificultate: ușor Cantitate: 24 sandwich-uri Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 gr unt și opțional pentru ungere folie
- 1,5 linguri. făină premium
- 1/3 art. pulbere de cacao
- 0,5 linguriță sare fină
- 115 gr. ciocolata neagra, macinata
- 2 lingurițe zahăr
- 4 ouă mari, bate ușor
- 2 l cafea inghetata se inmoaie
- 1 lingură fasole de ciocolată în cafea, măcinat
- Echipament special: 46 cm. * 33 cm. Foaie de copt cu fete
Retete cu ingrediente similare: inghetata de cafea, ciocolata amar, cacao, făină premium, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperim foaia de copt cu folie lăsați încă 5 cm, cel puțin din 2 părți. Ungeți folia unt.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina, pudra de cacao și sarea. Вcratiță medie la foc moderat, amestecând frecvent, se topește unt și ciocolată, apoi scoateți din aragaz și dați puțin se răcește. Se amestecă zahărul și ouăle, apoi se adaugă amestecul cu făina și se amestecă până la neted.
- Turnați aluatul în tigaia pregătită și coaceți timp de 20-25 min., până pe o scobitoare introdusă în centrul tortului vor rămâne doar câteva firimituri. Se lasă să se răcească complet raft, fără a scoate din formă, apoi puneți în congelator timp de aproximativ 30 de minute pentru a îngheța tortul.
- Folosind file de folie, ridicați rumenii peste tigaie și întoarceți-l ușor pe o placă de tocat, urmărind nu s-a aplecat și nu s-a crăpat. Scoateți folia de jos bucăți de tort, aruncați-l și acoperiți tigaia cu mâncare de film.
- Folosind un cuțit cald, tăiați marginile neuniforme ale brownie, astfel încât S-a dovedit netedă (aveți nevoie de un tort dreptunghiular cu dimensiunea de 40 cm. * 30 cm). Tăiați-l pe jumătate, rezultând 2 părți 30 cm. * 20 cm. Pune una dintre jumătăți pe preparat foaie de copt, cu fața în jos.
- Întindeți rapid înghețata pe tort, distribuind uniform el spre margini. Folosiți curb sau silicon spatula pentru a netezi înghețata de deasupra și în jurul marginilor. Pune a doua jumătate de tort pe deasupra și stoarce-l ușor, pentru a obține un sandviș grozav de înghețată.
- Înfășurați sandvișul rezultat în folie păstrează-i forma și pune-l la congelator cel puțin 6 ore sau toată noaptea, astfel încât să se întărească.
- Folosiți un cuțit cald pentru a toca 24 de prăjituri mici. Folosiți boabe de cafea înmuiate pentru a acoperi totul bucăți deschise de înghețată. Înfășurați fiecare sandwich în pergament hârtie și bucură-te.
