Tort de șah cu gheață

Pentru a coace un tort frumos, nu este deloc necesar să faci complexe accent decorativ pe glazură. Acest tort este un exemplu primordial. El este colectate din torturi de ciocolată și vanilie într-o ordine specială, astfel încât pe tăiatul tortului obținem un model de șah spectaculos. Iar gheața dimpotrivă, va fi o simplă culoare cremă. Nu trebuie să iasă afară distrageți-vă de la modelul principal, deși va fi doar la gust fantastic, perfect cu ciocolată și vanilie Korzh. Înveliți straturile și tortul superior cu el, lăsând părțile curate, astfel încât un model cu dungi contrastante în jurul tortului este vizibil.

Autorul retetei – Nancy Fuller

Tort de șah foto cu gheață Time: 2 час. Dificultate: ușor Porții: 10 – 12 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Torturi cu vanilie și ciocolată

  • 3 linguri. făină premium și opțional pentru matrițe de praf
  • 2 lingurițe zahăr granulat
  • 220 gr untul înmuiat
  • 5 ouă mari
  • 2 lingurițe l. praf de copt
  • 2 linguriță sare grosieră
  • 2 lingurițe lapte integral
  • 2 linguriță extract de vanilie
  • 0,5 linguri. pulbere de cacao
  • 0,5 linguri. apă caldă
  • Echipamente speciale: tăiere rotundă pentru fursecuri 14 cm în diametru, tăiere rotundă pentru fursecuri cu diametrul de 6 cm.

Glazura de vanilie

  • 2,5 linguri. zahăr pudră
  • 220 gr untul înmuiat
  • 2 lingurițe l. smântână grasă
  • 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate, răzuie semințele

Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, ouă, lapte, cacao

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Pregătiți 4 cutii de tort 22 cm în diametru, presărat cu un spray de gătit și presărat făină.
  2. Într-un bol al unui mixer staționar cu duze de bici, se amestecă zahăr granulat și unt și bateți aproximativ 2 minute. Adăugați câte un ou, șoptind după fiecare. adăuga praf de copt, sare și 1 lingură. făină și continuă să șoptești.
  3. Apoi se toarnă laptele și se toarnă restul de 2 lingurițe. făina alternând le. Adăugați extractul de vanilie și bateți încă 1 minut. turna jumătate din aluat în 2 cutii de tort preparate, lăsând altul jumătate din aluatul pentru prăjiturile cu ciocolată.
  4. Pentru a face aluat de ciocolată, adăugați cacao și fierbinte apă într-un bol mic și amestecă pentru a face o pastă. adăuga pasta de ciocolată în aluatul rămas și amestecă până la neted coerență. Turnați aluatul de ciocolată în cele 2 forme rămase pentru prăjituri.
  5. Introduceți toate cele 4 forme în cuptor și coaceți până când o scobitoare, introdus în centrul fiecărei prăjituri, nu va ieși curat, 30 – 35 minute. Răciți prăjiturile pe suportul de sârmă timp de 30 de minute.
  6. Pentru prepararea glazurii de vanilie într-un bol mixer staționar cu ataș de bici se amestecă zahărul pudră și unt și bateți la viteză mică timp de 1 minut, apoi creșteți viteza la mediu și bateți până la luxuriant inca 3 minute. Adăugați smântână grasă și semințe de vanilie și continuați bate inca 1 minut.
  7. Colectați un tort de șah prin tăierea din fiecare tort prin tăierea unui inel cu un diametru de 14 cm.Puneți în centrul cercului 14 vezi tăierea cu un diametru de 6 cm și tăiați un alt cerc. Același lucru repetați cu celelalte 3 prăjituri (obțineți 2 inele și 1 cerc pentru fiecare tort).
  8. Pentru primul strat, puneți cel mai mare inel galben pe suportul pentru tort. În interiorul său, pune a doua cea mai mare inel de ciocolată. Pune unul mic în inelul de ciocolată cerc galben. Top cu un strat uniform de glazură de vanilie.
  9. Pentru al doilea strat, pune cea mai mare ciocolată un inel deasupra primului strat de tort acoperit cu glazură. loc al doilea cel mai mare inel galben din interiorul inelului de ciocolată, apoi puneți un cerc mic de ciocolată în inelul galben. De sus aplicați un strat uniform de glazură de vanilie.
  10. Asamblați al treilea și al patrulea strat în același mod ca primul și al doilea, respectiv. Ungeți tortul uniform. glazură.Vă recomandăm să preparați tort de morcovi pentru ceai.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: