Tortul Snickerdle este numit după foarte popularul auto-intitulat în America, dar cu cookie-uri aproape necunoscute. Cookie în sine incredibil de simplu, iar evidenția sa este doar stropirea zahărului cu scorțișoară, ceea ce dă un uimitor, iubit de multe gusturi și aroma. Și este puțin probabil ca cuvântul Snickerdle să aibă vreun grav sens, și cel mai probabil un alt nume bizar al celor care vin cu americani creativi care sunt foarte iubiți de invenții dulciuri. Prăjiturile prăjite sunt coapte din același aluat ca și Biscuiți Sneakerdoodle și straturi cu cremă de unt presărată cu zahăr cu scortisoara. Foarte simplu, dar gustos și prăjit cu gust cald aromă de scorțișoară, care este plăcut să te tratezi iarna rece вечерами. 
Time: 3oră. Dificultate: ușor Porții: 8-10 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 165 gr. unt, temperatura camerei + puțin pentru forme de ungere
- 2,5 linguri. făină
- 2 linguriță praf de copt
- 1 lingură scortisoara macinata
- 0,5 linguriță sare fină
- Proteine 6 ouă mari
- 1 lingură lapte integral, temperatura camerei
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 1,5 linguri. zahăr
- Pinch of Tartar
Crema cu unt
- 3/4 art. + 1 lingură l. zahăr
- Un vârf de sare fină
- Proteine 6 ouă mari
- 450 gr unt, tăiat în bucăți de 4 cm., temperatura camerei
- 1,5 linguriță scortisoara macinata
- 0,5 linguriță extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: unt, făină soiuri, scorțișoară, ouă, lapte, extract de vanilie, zahăr, vin piatră
Pregătirea rețetei:
- Prăjituri coapte: preîncălziți cuptorul la 175 ° C. unsoare două forme pentru straturi de tort cu diametrul de 22 cm și așezate pe fund hartie de copt.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți făina, praful de copt, scorțișoară și sare. Într-un alt bol, bateți albusul de ou, laptele și vanilie. Într-un bol mare, cu un mixer, la o viteză moderat de mare bate untul și zahărul până când sunt ușoare și aerisite. Se adaugă aproximativ o treime din amestecul de făină și se amestecă bine viteză moderat redusă. Apoi adăugați o treime din amestecul de ou-lapte și continuați să amestecați la o viteză moderat de mică, în timp ce Răzuiește în mod necesar aluatul de pe pereții bolului. Repetați la fel cu amestecul de făină și ouă rămase, terminând cu făină. Turnați aluatul uniform în forme preparate și coaceți 25-30 minute pentru tortul este primăvara când este apăsat și o scobitoare introdusă în mijlocul tortului, a ieșit uscat. Pune prăjiturile în formele de pe suportul de sârmă și se răcește complet.
- Pregătiți o cremă cu ulei: într-o cratiță, pe care puteți puneți un bol dintr-un mixer staționar deasupra, turnați puțin apă și aduce la fierbere.
- În vasul mixerului, puneți 3/4 linguriță. zahăr, tartru, sare și albusuri de ou si se amesteca cu mana. Puneți un bol peste apa clocotită și bateți până când amestecul este cald la atingere și zahăr se dizolvă complet. Reorganizați vasul cu mixerul cu duza bateți și bateți la o viteză moderat de mare până la amestec se răcește și nu se formează vârfuri stabile, 10-15 minute.
- Adăugați unt câteva felii simultan, bine amestecând după fiecare adăugare. După ce interveniți pe toți unt, continua sa bata cu o viteza moderata mare. Amestecul va cădea și va privi ondulat. Continuați biciul până când consistență cremă omogenă. Se amestecă 1 lingură. scortisoara si vanilie.
- Într-un bol mic, amestecați restul de 1 lingură. l. zahăr și 0,5 ore l. scorțișoară.
- Asamblare: tăiați fiecare tort în jumătate pe orizontală, astfel încât să obțineți trei prăjituri rotunde (puneți deoparte una din partea de jos părți de tort pentru stratul superior). Puneți 1 cerc pe suport prăjitura sau vasul de servire și se întinde pe ea aproximativ 1 lingură. smântână până la margine. Presărați zahăr cu scorțișoară. exact mai puneți încă 2 straturi de prăjituri, smântână și zahăr scorțișoară. Acoperiți tortul cu ultimul tort (partea de jos în sus). Se acoperă cu crema rămasă și se presară cu zahărul rămas cu scortisoara. Lăsați tortul să se infuzeze cel puțin 1 oră, apoi tocați și servi.
