Trufe cookie-uri Snickerdoodle

Scorțișoara și ciocolata albă sunt un duet minunat în aceste trufe, Gătit fără ouă din aluatul prăjit. Trufele vor fi grozave cadou pentru profesori sau prieteni: puneți-le într-o cutie cu un frumos оберточной бумагой. Trufe cu biscuiți foto Time: 2 час. 35 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 18 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 lingură făină
  • 1/2 lingură scortisoara macinata
  • 1/4 lingură sifon
  • 1/4 lingură sare fină
  • 1/3 art. zahăr brun
  • 1/3 art. zahăr granulat
  • 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt la temperatura camerei
  • 2 lingurițe l. iaurt fara aditivi
  • 1 lingură ciocolată albă zdrobită
  • 1 lingură l. margarină vegetală sau ulei de nucă de cocos

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, făină, scorțișoară, zahăr brun, zahăr, unt, iaurt, ciocolată albă, ulei de cocos

Pregătirea rețetei:

  1. Acoperiți tigaia cu hârtie pergament.
  2. Microunde făina într-un recipient adecvat timp de 1 minut. Trageți și amestecați bine. Încălziți încă un minut sau până temperatura nu va atinge 82 ° C. Se cerne într-un castron mediu, apoi se amestecă în scorțișoară, sifon și sare (vezi Nota lui Cook).
  3. Mixer de mare capacitate la o viteză moderat de mare bate zahărul brun, zahărul granulat, untul și iaurt aproximativ 2 minute, până se amestecă totul. Adăugați amestecul de făină și se amestecă bine la viteză mică. (Dacă este necesar, opriți mixer și se amestecă cu mâinile.)
  4. Scoateți aluatul cu o lingură și formați bile netede. Pune-le pe tigaia pregătită și dă la frigider timp de aproximativ 1 oră să se răcească.
  5. Topiți ciocolata albă și margarina într-un castron mediu în cuptor cu microunde: se încălzește la intervale de 30 de secunde, se agită după fiecare apel până când masa acoperă lingura cu o subțire uniformă strat. Înmuiați bile de aluat răcite în ciocolată și întoarceți-vă cu o furculiță pentru a le acoperi complet. Scoate trufele pe rând, lăsând să scurgă excesul de ciocolată și din nou așezați-le pe o foaie de copt. (Dacă glazura începe să se întărească, Microunde-l pentru câteva secunde.) Frighează trufele aproximativ 1 oră, astfel încât ciocolata să se așeze bine. (Trufele pot fi păstrate la frigider într-un recipient etanș mai mult de 5 zile.)

    Notă de bucătar

    Încălzirea cu microunde a făinii la 82 ° C reduce riscul de boli asociate cu consumul crud sau fără tratare termică adecvată.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: