Trufe de zmeură de ciocolată cu unt de arahide – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Johnny Miller Timp: 4 ore. 45 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 18 – 24 trufe. Rețetele folosesc recipiente măsurate. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr ciocolată dulce sau semi-dulce
- 1 lingură smântână grasă
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesărat
- Un pic de sare
- 1/2 lingură extract de vanilie
- 1/2 lingură extract de zmeură
- 1/4 art. unt de arahide (răspândire de arahide)
- Stropitor de pudra de cacao
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semi-dulce, ciocolată, smântână, extract de vanilie, extract de zmeură, unt de arahide, cacao
Pregătirea rețetei:
- Tăiați ciocolata în bucăți și puneți-o într-un bol termorezistent. Amestecați smântâna, untul și sarea într-o cratiță. A pune stewpan pe sobă și încălziți amestecul la temperatura medie, nu aducerea la fierbere; se toarnă ciocolată și se lasă amestecul până până când ciocolata s-a topit complet, aproximativ 10 minute. Se amestecă cu o spatulă de silicon sau se bate cu un bicior până la neted de stat. (Dacă este necesar, topiți ciocolata în cuptorul cu microunde cuptoare, amestecând la fiecare 20 sec.)
- Adăugați untul de arahide, vanilia și extract de zmeură, se amestecă până la neted. schimbare crema de ciocolată într-un vas de copt și la frigider timp de 3 ore sau nopți până la întărire.
- Folosiți o lingură de cremă de ciocolată pentru a rula 18-24 bilă, apoi se rulează în pulbere de cacao. Pune trufe se acoperă foaia de copt cu pergament, se acoperă cu folie de plastic și se răcește la o stare solidă cel puțin 1 oră sau în interior noapte.
