O rețetă pas cu pas pentru o mâncare festivă cu o fotografie.
Acest aperitiv poate fi servit la o gală între schimbarea vaselor. Căpșuni fierte în sos de șampanie și servit pe felii de baguette cu sos de alune.
Time: 1 час. 15 minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 canapea Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 24 de solzi mari
- 2 ardei roșii mari, tăiați tulpina și septuri
- 3 căței de usturoi, toacă
- 3 linguri. l. nuci de pin tocate
- 6 lingurițe. l. ulei de măsline
- 1/2 lingură. parmezan ras
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 1 baghetă, tăiată în 24 de felii
- 2 lingurițe șampanie
- 1 var
Rețete cu ingrediente similare: zmeură, sos pesto, ardei iute, parmezan, suc de lime, șampanie, nuci cedru, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Gratiți ardeiul dulce până când pielea este carbonizată, transferați într-un bol și lăsați să se răcească. Scoateți coaja.
- Faceți pesto cu piper într-un bol separat. felie ardei tocați, adăugați usturoi, nuci de pin, ulei de măsline și parmesan; condimentează cu sare și piper. Nu sare prea mult, deci ca brânza sărată.
- Pâine prăjită la cuptor sau la prăjitor, pus deoparte laterale.
- Într-o cratiță mică, aduceți șampania la fierbere, strecurați sucul de lămâie, apoi se adaugă solzi și se gătește până transluciditatea. Scoate scoici și continuă să se evapore șampanie, la foc mic până când sosul se reduce cu două al treilea.
- Ia bagueta ca bază pentru canapele tale, întinde sosul pesto și scoici, toarnă șampanie deasupra.
