Cheesecake de catifea roșie – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Леви БраунTimp: 2 ore. Dificultate: Porți ușoare: 1 0 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 1,5 linguriță. prăjiturele fine cu ciocolată
- 5 linguri. l. unt topit
- 1/3 art. zahăr
- Un pic de sare
umplere
- 1 kg brânză cremă (mascarpone sau filadelfia), cameră temperatură
- 1 1/4 art. zahăr
- 1 lingură l. suc de lamaie
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 lingurițe l. făină premium
- 4 ouă mari
- 1 lingură l. pudră de cacao
- 1 lingură colorarea alimentelor roșii
Rețete cu ingrediente similare: prăjituri cu ciocolată, brânză cremă, brânză filadelfia, brânză mascarpone, suc de lămâie, extract de vanilie, făină premium, ouă, cacao
Pregătirea rețetei:
- Gatiti tortul: preincalziti cuptorul la 180 ° C. Se amestecă într-un bol prăjiturele zdrobite, unt topit, zahăr și sare. Pune masa rezultată într-o formă circulară detașabilă (23 cm în diametru) și se aplatizează pe întreaga suprafață, forma 3 vezi marginile. Puneți forma pe o foaie de copt și coaceți până la întărire, aproximativ 10 minute Scoateți din cuptor și refrigerați complet.
- Pregătiți umplutura: reduceți temperatura în cuptor la 160 ° C. Bateți cu un mixer până la neted până la treptat prima brânză, zahăr, suc de lămâie și extract de vanilie; apoi adaugă făina și continuând să bată, introduceți toate ouăle pe rând. un bol de 2 lingurițe. aluatul rezultat și se amestecă cu pudra de cacao și colorarea alimentelor roșii. Apoi turnați roșu mai întâi pe tort aluatul, apoi alb. Folosind o lingură, faceți mișcări circulare pete, ridicând aluatul roșu de jos. Puneți cheesecake înăuntru coaceți și coaceți până când marginile se întăresc, dar centrul este nemișcat a rămas netăiat, aproximativ 1 h. 20 min.
- Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul înăuntru timp de 20 de minute. a ajunge. Folosind un cuțit, separați ușor cheesecake-ul de marginile matriței, apoi se răcește la temperatura camerei. Frigider și la frigider timp de 4 ore. Serviți cheesecake-ul la rece.
