Cea mai ușoară soluție pentru masa de sărbători de Paște este faceți o caserolă delicioasă cu felii de cartofi coapte cu brânză într-un sos cremos, cu o aromă delicată de salvie. cartofi se taie în cercuri și se potrivesc în matriță în mai multe straturi, alternând cu brânză de manchego rasă și piper cayenne, care după coacerea în cartofi cremoși nu va fi atât de arzătoare, dar drăguță încălzire. Ultimul strat ar trebui să fie brânză. El va acoperi caserola crusta aurie uimitoare. Serviți-o ca farfurie preparate din carne și bucurați-vă de o brânză bogată în cremă вкусом. 
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr cartofi (aproximativ 2 tuberculi medii)
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 2 lingurițe smântână grasă
- 10 frunze de salvie proaspete
- Ardei Cayenne după gust
- 0,5 linguri. brânză manchego rasă (aproximativ 60 gr.)
Retete cu ingrediente similare: cartofi, branza manchego, ardei cayenne măcinată, cremă, salvie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți mucegaiul de 2 litri pentru coacere 1 linguriță. l. (15 gr.) Unt.
- Într-o cratiță mare la foc mic, se aduce la fierbere smântână, 0,5 linguriță săruri și salvie; gateste 10 minute. între timp cojiți cartofii și tăiați în cercuri groase de 0,3 cm. (dacă există) răzătoare de mandolină, folosiți-o).
- Puneți aproximativ un sfert pe fundul formularului pregătit cartof, stivuind felii suprapuse. Sare, presărați cu cayenne piper și 1/3 brânză. Repetați straturile de încă 2 ori (cartof, sare, piper de caiană, brânză), topping cu un strat de cartofi.
- Se strecoară crema eliminând salvia. Turnați-le într-o formă și țineți cartofii. Tăiați restul de 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt în bucăți și așezați-le deasupra cartofilor.
- Acoperiți cu folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor. Coborâți temperatura cuptorului la 175 ° C și coace 40 de minute, apoi scoate folie și coaceți până se rumenesc, încă vreo 20 de minute.
