Reteta de inghetata de artar de casa sirop din amestecul de ou-lapte crema. Amestecul de crema este răcit și amestecat cu smântână. Apoi, amestecul de smântână și lapte a fost transferat la producător de înghețată. S-au adăugat slănină confiată și pudră de chili. slănină prăjirea preparată la topit la temperatură moderată zahăr și unt. Apoi turnat pe o foaie de copt și lăsat până la întărire, zdrobit și adăugat la înghețată друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 2 ore. 40 min Dificultate: ușor Cantitate: 950 ml. Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru înghețată:
- 3 gălbenușuri de ouă mari
- 1/4 art. zahăr
- Un pic de sare
- 1 lingură lapte integral
- 1 lingură sirop de artar
- 2 lingurițe smântână grasă
Pentru prăjirea slăninei:
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesalțit, precum și opțional pentru foaia de copt
- 3 felii de slănină afumată
- 1 lingură zahăr
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/8 lingură pudră de chili sau un vârf de ardei cayenne (rețetă condimente vezi aici)
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, sirop de arțar, smântână, slănină afumată, piper cayenne măcinat, condimente cu chili
Pregătirea rețetei:
- Faceți înghețată: bateți gălbenușurile de ou, zahărul și sare într-un bol până la un galben pal. Se toarnă într-o tigaie și se amestecă cu lapte. Gătiti la temperatura medie, amestecând și nu aducerea la fierbere (amestecul trebuie să fie suficient de gros și trebuie țineți o lingură). Se amestecă siropul de arțar. Puneți amestecul înăuntru bol și se lasă la frigider 30 min.
- Gătiți friptura de slănină: ungeți o foaie de copt unt. Se servește slănina într-o tigaie medie dimensiunea la temperatura medie până la crocant, aproximativ 5 minute pe fiecare parte; trece la hârtie un prosop. Lăsați slănina să se răcească, apoi tocați bine.
- Se toarnă zahărul într-o cratiță și se încălzește la mediu spre mare temperatura, amestecând constant până la zahăr se topește și nu capătă o culoare aurie, aproximativ 4 minute (Dacă se formează coșuri, scoateți de pe farfurie și amestecați.) Reveniți tigați pe aragaz și continuați să gătiți, amestecând, până când chihlimbar deschis, aproximativ 2 minute în plus. Scoateți din aragaz și amestecă imediat untul. Amestecați ușor mâncarea soda, apoi pudra de chili și slănină. Se toarnă pe foaia de copt pregătită și se răcește până la întărire, aproximativ 15 min. Pauză bucăți mici, apoi ia o treime și folosind bucătăria sparge ciocanul sau tigăile în bucăți mai mici. neconsumat Caserola poate fi păstrată într-un recipient sigilat timp de 3 zile.
- Amestecați crema într-o cremă refrigerată. Se răcește amestecul în producător de înghețată. Adăugați slănina în tigaia de prăjire. Puneți înghețată recipiente sigilate și congelați până la întărire, cel puțin 2 ore
