Varza de Bruxelles învelită în slănină și apoi în patiserie de puf – destul de interesant aperitiv gătit pe principiul cârnaților în testare. Luați varză de Bruxelles coapte și rulați fiecare varză într-o fâșie mică de patiserie puf cu prosciutto. totuși gustul uimitor al acestui aperitiv este dat nu numai de varza coaptă, chifla crocanta si sunca afumata, dar si parmezan ras, a intervenit în mod special în aluat în timpul rulării sale. Bruxelles varza învelită în puf și prosciutto arată foarte festiv, Este ușor de pregătit, mai ales dacă folosiți un puf achiziționat aluat. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: ușor Suma: 32 de pufuri în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 32 varză de brusele mici, capete tăiate sau 16 fructe mari tăiate la jumătate
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 0,5 linguri. parmezan ras
- 1 foaie de patiserie cu puf congelat dintr-un pachet cu o greutate de 0,5 kg., decongelate
- 55 gr. unt, temperatura camerei
- 120 gr. felii subțiri de prosciutto
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, aluat puf, parmezan, prosciutto
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți varza de Bruxelles tigați cu părțile laterale, stropiți cu ulei de măsline și sare generos și piper. Se coace amestecând varza o dată la mijloc gătit până se rumenesc și moale, 18-20 minute. Puneți tigaia pe suportul de sârmă și răciți complet legumele. Lăsați cuptorul pornit.
- Răspândiți parmezanul uniform pe o suprafață de lucru și un loc foaie de sus de aluat. Rotiți aluatul într-un pătrat cu o latură de 30 cm., colectând toată brânza trezită și apăsând-o pe aluat. cu ungeți aluatul cu o spatulă sau un cuțit de masă un strat subțire uniform de unt. Puneți prosciutto deasupra astfel încât să acopere complet aluatul.
- Tăiați aluatul în jumătate pentru a face două dreptunghiuri Dimensiune 30×15 cm. Tăiați fiecare dreptunghi în opt benzi de 4 cm lățime și 15 cm lungime, apoi tăiați fiecare dungi diagonale pentru a obține 32 de lungime înguste triunghiul. Puneți varza de ciorbă pe o latură capătul fiecărui triunghi și rotiți fiecare bandă spre vârf (va arăta ca un croissant cu coji de varză).
- Transferați rulourile pe o foaie de copt acoperită cu pergament o distanță de 2,5 cm unul de celălalt. Colectați tot parmesanul în exces suprafața de lucru și se presară deasupra rulourilor. Se coace până aluatul nu va deveni auriu, iar varza de Bruxelles nu se va încălzi, 16-18 minute. Transferați pe un platou de servire.
