Bagelele cremoase cu merișoare și coajă „Rugelah” – detaliate reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Wayne Harley Brahman Timp: 2 ore. 40 min Dificultate: ușor Cantitate: 36 baghete. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluat de brânză cremă:
- 225 gr. unt la temperatura camerei
- 225 gr. cremă de brânză cremă (cum ar fi Philadelphia, mascarpone)
- 2 lingurițe făină de grâu
umplere:
- 1/2 lingură. afine uscate (sau stafide)
- 1 lingură prăjituri ușor prăjite și tocate
- 1 lingură zahăr brun
- 1 lingură scortisoara macinata
- 3 linguri. l. unt topit
- 1 amestecat cu 2 lingurițe. l. ou de apă pentru ungere
Rețete cu ingrediente similare: brânză cremă, brânză Philadelphia, brânză mascarpone, păstăi, zahăr brun, scorțișoară, ouă, merișoare, stafide
Pregătirea rețetei:
- Aluat de brânză cremă: Mixer electric bici cu unt și crema de brânză. Setați mixerul la viteză mică și introduceți treptat făina. Formați din aluat 3 disc gros. Înveliți-le și refrigerați timp de 2 ore sau mai departe noaptea.
- Umplere: preîncălziți cuptorul la 180 ° C. În puțin se toarnă afinele în apă și se aduce la fierbere. Scoateți din foc și lăsați să se răcească. Strain. Combinați nucile într-un bol mic, zahăr brun și scorțișoară. Rotiți aluatul în cercuri cu un diametru de 25 vezi. Stropiți cu un amestec de zahăr, nuci și stafide. Roata de pizza tăiați-le în 12 triunghiuri. Rotiți segmentele rezultate și puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament sau foaie de copt antiaderentă. Ungeți baghetele cu un ou. Se coace 15 minute până se coace și se gătește. auriu deschis.
