Faceți un Burrito în stil Texas-Mexic cu umplute cu diferite tipuri de boabe de conserve, carne tocată prăjită de cârnați chorizo crude, brânză și legume învelite în loc de tortilă într-o omletă. Burrito se dovedește a fi foarte satisfăcător, suculent și plin gusturi diferite. Bateți-l cu sos physalis și smântână și Se servește cu roșii mărunțite fin. Ca să nu cheltuiți mult timpul pentru gătirea micului dejun, sosul Physalis poate gatiti in avans si pastrati la frigider. Pe lângă burrito, el отлично подходит и к другим блюдам. 
ремя: 1 час. 17 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
sos
- 450 gr coji de legume curățat, fizalis spălat și se taie în 4 părți
- 1 ceapa medie Vidalia, taiata in 4 parti
- 1 piper jalapeno tăiat pe jumătate
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 buchet mic de cilantro
omletă
- 1 mezeluri chorizo fără scoici
- 0,5 linguriță teren zira
- Un vârf de ardei cayenne
- Un vârf de ardei
- 1 lingură boabe de conserve asortate (pinto, alb și / sau fasole neagră), scurgeți lichidul, clătiți fasolea
- 1 ardei gras, tocat
- 8 ouă mari biciuite
- 1 lingură l. lapte
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 0,5 linguri. jacheta de ardei gras cu gratar
- Crema acru diluată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru servire
- 1 Crema de rosii, decojita si tocata, pt hrană
Rețete cu ingrediente similare: legume physalis, ceapă, jalapenos, cilantro, mezeluri chorizo, kupat (cârnați pentru prăjit), chimen, ardei cayenne măcinat, ardei, fasole albă, fasole neagră, fasole pinto, ardei gras, ouă, lapte, unt, brânză cu piper
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți sosul: preîncălziți cuptorul la 200 ° C. pe amestecați physalis, ceapă, piper jalapeno și ulei de măsline, sare și piper. Prăjiți până la auriu cam 45 de minute Grind într-un blender cu cilantro, dacă este necesar diluat cu apă. Sare după gust.
- Între timp, gătește o omletă: într-o tigaie mare cu prăjiți chorizo antiaderent la foc mediu pana se crocanta, rupandu-l in bucati mici, cam 4-5 minute. Așezați pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Вamestecați grăsimea rămasă într-o tigaie cu zira, piper cayenne și boia de ardei. Adăugați fasolea și prăjiți până la moale, aproximativ 5 minute. Sare și piper, apoi adăugați ardeiul gras și prăjiți încă 1-2 minute. Transferați într-un bol.
- Într-un alt bol, bateți ouăle cu lapte. Ștergeți tigaia reduceți căldura până la moderat și adăugați 0,5 lingurițe. l. (75 gr.) unt. Turnați jumătate din amestecul de ou în tigaie și prăjiți până când ouăle răzuite se întăresc în centru, tăind marginile cu o spatulă de silicon și înclinând tigaia spre un ou crud scurs la margine. Agitați tigaia astfel încât omleta să se lipească de fund, apoi puneți la jumătate amestecul de fasole, chorizo și brânză omletă. Îndoiți-o pe ambele părți pentru a închide umplutura, apoi întoarceți coca de omletă și prăjiți-o încă 1 minut. Același lucru repetați cu restul de unt, amestecul de ou și umplutura, să gătească altă omletă. Blat cu sos de physalis, garnisiți cu smântână și roșii.
