Placinta galetelor frantuzesti pe jumatate deschisa personifica totul deliciile de coacere la domiciliu: ușurință de preparare, uimitor gust, prezentare în stil rustic, ceea ce presupune că rata făcută după gustul coptului, nu din prezentarea sa. La urma urmei, un biscuit gătit fără mucegai. Umplutura se pune pe foaia de aluat și doar îndoiți marginile, astfel încât toate sucurile să nu fugă. Apple umplere pentru asta biscuiții se prepară separat într-o tigaie, apoi se pun pe foc aluatul. Prin urmare, avem nevoie de mere din soiuri puternice, care chiar și în tocană forma se va menține în formă. Cu câteva minute înainte de a fi gata biscuitul presarata cu branza de capra, cirese uscate si migdale – combinație de lux! Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
biscuit
- 3 mere Breburn (0,7 kg.), Decojite și tăiate în jumătate, jumătăți tăiate în 6 felii de 1 cm grosime.
- 30 gr unt
- 1/8 lingură sare
- 1/3 art. zahăr
- 0,5 linguriță cardamom sol
- 0,5 linguriță scortisoara macinata
- 0,5 linguriță săgeată de săgeată (săgeată)
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 1 foaie de patiserie cu puf congelat cu o greutate de 220 g., dezgheț
- Faina pentru munca
- 1 ou mare, bătut
creștet
- 120 gr. brânză proaspătă refrigerată de capră s-a sfărâmat bucăți 0,5-1 cm dimensiune.
- 1/3 art. migdale tocate tocate
- 1/3 art. cirese uscate
Rețete cu ingrediente similare: produse de patiserie pufoasă, mere, brânză de capră, vișine uscată, cardamom, scorțișoară, migdale
Pregătirea rețetei:
- Setați grila la nivelul mijlociu al cuptorului și preîncălziți cuptor la 190 ° C.
- Într-o tigaie mare, cu o acoperire antiaderentă pe moderat topiți untul la foc mare. Adăugați mere și sare. Se prăjesc până la licitație, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia din aragaz. Într-un bol mic, amestecați cu un bici zahăr, condimente și săgeată, astfel încât să nu mai rămână bucăți de amidon. Se presară mere într-o tigaie cu zahăr condimentat și se presară cu lămâie suc și amestecă. Se răcesc, astfel încât să fie puțin calde.
- Puneți o foaie mare de pergament pe suprafața de lucru. hârtie. Pune aluatul pe pergament și presară ușor pe ambele laturile făină. Rotiți aluatul într-un pat pătrat cu latura 30 vezi, ridicarea, întoarcerea și stropirea cu făină suplimentară, astfel încât nu s-a lipit. Tăiați colțurile (rotunjiți-le) pentru a face o rotundă strat cu un diametru de 30 cm
- Ungeți aluatul cu un ou bătut. Întindeți testul într-un cerc felii de mere, care se depărtează de marginea de 5 cm. (astfel încât să rămână lat jantă). Centrați merele rămase într-un cerc mai mic (ele capetele se pot suprapune primului inel de mere). Îndoiți partea aluatului deasupra umpluturii, plăcând-o cu pliuri libere. Uleiul pliat ou bătut lateral. Pune biscuitul cu pergamentul foaie de copt grea. Toarnă sucul rămas în tigaie. Coaceți un biscuit până când marginea aluatului este rumenită, 30-35 minute.
- Între timp, pregătiți toppingul: într-un bol mediu mărime amestecă brânză de capră, migdale și vișine, distribuite uniform ingrediente (brânza trebuie să rămână felii). Puneți frigider până gata de utilizare.
- Scoateți biscuitul din cuptor. Se presară uniform cu topping. Reveniți la cuptor și coaceți încă 5 minute pentru a face brânză și vișine mai moale. Răciți biscuitul timp de 20 de minute și serviți cald, sau se răcește 2 ore și se servește la temperatura camerei.
