În timpul sărbătorilor și a abundenței de dulciuri de pe masă, acest lucru este cheesy cookie-urile vor fi o alternativă plăcută la prăjiturile de turtă de Crăciun. Este Perfect cu un pahar de vin sau o ceașcă de ceai. Un amestec de brânzeturi pecorino și parmezan cu rozmarin aromat face ca prăjiturile să arate crackers, este același friabil și se topește în gură, astfel încât va fi imposibil să vă opriți. Coaceți mai multe porții simultan, în plus, cookie-urile sunt păstrate mult timp în formă gata și înghețată. A Îl puteți coace fără să mai petreci timp decongelarea. с друзьями: 
Time: 1 час.10 minute Dificultate: ușor Cantitate: 40 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr unt
- 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
- 1 gălbenuș mare de ou
- 6 lingurițe. l. smântână grasă
- 1 și 3/4 art. făină
- 3/4 art. brânză de pecorino fin rasă
- 0,5 linguri. parmezan fin rasă
- 1 lingură l. zahăr
- 2 linguriță frunze de rozmarin tocate
- 1 lingură sare fină
- Un vârf de nucșoară măcinată
- Echipament special: seringă pentru presă cookie-uri
Rețete cu ingrediente similare: unt, coajă de lămâie, ouă, smântână, făină premium, brânză pecorino romano, brânză parmezan, zahăr, rozmarin, nucșoară
Pregatire reteta:
- Aduceți toate ingredientele la temperatura camerei.
- Bateți cu un mixer la viteză medie untul și lămâia stingeți până la neted, aproximativ 30 de secunde. încet se amestecă gălbenușul și smântâna.
- Într-un bol, combinați făina, brânza pecorino, 1/4 linguriță. zahăr parmezan rozmarin, sare și nucșoară. Adăugați treptat amestecul de făină în uleios, amestecând încet. Răzuiește aluatul de pe părțile laterale ale bolului, apoi bateți la viteză medie și frământați ușor lipicioase aluatul.
- Umpleți seringa cu fursecuri cu aluat. Setați dorit duză (a se vedea nota) și puneți cookie-urile pe unsoare non-unsă foi de copt la o distanță de aproximativ 2,5 cm unul de celălalt. presăra cookie-urile rămânând 1/4 linguriță. parmezan și refrigerat 20 de minute
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
- Coaceți prăjiturile schimbând tigăile la mijloc coacere, până se rumenesc, astfel încât brânza să fie ușor rumenită și a mers ușor cu aromă de nuci, aproximativ 20-25 de minute. Un pic cookie-uri răcoroase pe foi de copt, apoi treceți la răcire baruri. Serviți imediat sau depozitați în containere bine închise în termen de 1 lună
remarcă
Cookie-urile pot fi congelate înainte de coacere. Prăjituri prăjite forma dorită pe o foaie de copt și înghețați. Shift congelat prăjituri într-o pungă de plastic, sigilați și depozitați în congelator celulă timp de 1 lună. Înainte de coacere, puneți prăjiturile coaceți și coaceți fără a dezgheța timp de 25 de minute. C Unele cookie-uri funcționează mai bine decât altele. așa dulce cum este, ne place duza cu care arată cookie-urile biscuiti, de exemplu, panglică sau trifoi. Stele și fulgi de zăpadă nu este o opțiune proastă.
