Ouă mărunțite cu șuncă – unul dintre cele mai delicioase și iubite preparate de către mulți pentru micul dejun. Conform acestei rețete, o puteți combina cu biscuiți cu brânză proaspăt coaptă și gătiți foarte, gustoși și ouă spectaculoase stropite pentru un mic dejun special sau duminică. în primul rând frământăm aluatul pentru prăjiturile cu brânză pe bază de făină, unt și brânză rasă, formați prăjituri rotunde mari, tăiați-le centru și coaceți. Și apoi puneți o felie în fiecare centru sunca, bate in ou si coace din nou pana cand ouale sunt gata. Pare foarte frumos și apetisant. Un înlocuitor demn pentru cotidian яичнице с хлебом. Time: 40 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 linguri. făină + opțional pentru stropire
- 2 lingurițe l. praf de copt
- 1 lingură l. zahăr
- 165 gr. unt, tăiat în bucăți mici și înghețat
- 120 gr. Brânza Pepper Jack, unsă
- 1 buchet mic de arpagic, felii subțiri
- 1 lingură iaurt + optional pentru lubrifiere
- 6 felii rotunde de șuncă de pădure neagră
- 6 ouă mari
- Echipamente speciale: tăiere rotundă pentru fursecuri 5 cm în diametru
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar, unt cremă, brânză de ardei iute, arpagic, iaurt, șuncă sacadat, ouă
Pregătirea rețetei:
- Puneți grila în centrul cuptorului și preîncălziți-l 220 ° C.
- Într-un procesor alimentar, amestecați făina, praful de copt, zahărul și 1,5 h. l. sare și piper. Adăugați unt și bateți în au rămas bucăți de mărimi de mazăre. Adăugați brânză și ceapă și asta este Se amestecă. Adăugați iaurtul și apăsați butonul PULSE câteva ori pentru ca aluatul să se unească, dar încă mai existau inegale.
- Pune aluatul pe o suprafață presărată ușor cu făină și formează ușor o minge din ea. Mâinile împart aluatul în 6 părți egale. Presărați o tavă mare de copt peste tigaia culinară pulverizare.
- Folosind o foaie de copt ca suprafață de lucru, apăsați el fiecare bucată de aluat, aplatizată într-un cerc cu un diametru de 9 cm și Grosime de 2 cm.Așezați 3 cercuri de aluat pe lungime de sus marginile tigaiei la o distanță egală între ele și la o distanță de 1 vezi din partea tigaiei. Întindeți restul de 3 cercuri din aluat în același mod de-a lungul marginii lungi de jos a tigaiei. cu tăiere pentru prăjituri cu un diametru de 5 cm. tăiați mijlocul fiecăruia cerc. Întindeți centrii tăiați uniform în centru foaie de copt.
- Ungeți întreaga suprafață a aluatului de iaurt și coaceți până când fursecurile mici nu vor deveni aurii, 12-15 minute. transfer el pe o farfurie.
- Pune o felie de șuncă pe fiecare dintre cercurile mari. Apăsați sunca în gaură pentru a face un bol. Omoară 1 ou în fiecare gaură din șuncă. Dacă vărsă niște albuș de ou nimic de care să vă faceți griji. Sare și piper ouăle. Se coace turnând după 5 minute, foaia de copt pe cealaltă parte, până când proteinele se întăresc și gălbenușurile se vor agita încă când agitați ușor tigaia, încă 8-12 minute.
- Cu ajutorul unei spatule, așezați prăjiturile cu ou în farfurii și pune alături prăjituri mici pentru a le înmuia într-un ou.