O astfel de delicioasă sub forma unei coroane demne de a lua în centrul atenției masa de sarbatori. Oaspeții vor fi fericiți să sfâșie un altul o bucată de desert. Cookie-urile pot fi servite cu ceai sau cafea, dacă doriți presărat cu zahăr pudră. Desert amintește Rovel tradițional cu mâncare la cuptor pentru bucătăria evreiască, dar diferit de forma ei de depunere. În plus față de umplerea propusă în rețetă, puteți încercați pe alții: cu fructe, ciocolată sau nuci. с друзьями: 
Time: 3 час. dificultate: mediu Cantitate: 15-20 de cookie-uri Rețetele utilizate sunt măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluatul
- 110 gr. brânză cremă
- 1/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/4 lingură sare fină
- 1,5 linguriță. făină
- 110 gr. unt tăiat cuburi și răcit
umplere
- 140 gr smochine uscate, tăiate tare dacă este necesar tulpini
- 1/2 lingură. gem de zmeură
- 1/2 lingură. suc de zmeură de afine
- 1 ou mare, ușor bătut cu 2 lingurițe. l. apă
- 2 lingurițe l. zahăr alb alb
- Echipament special: framekin cu diametrul de 9 cm
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, zahăr, vanilie extract, făină premium, unt, smochine, zmeură gem, suc de afine, ouă
Pregatire reteta:
- Bătați într-un procesor de alimente în modul pulsat până la neted brânză smântână cu zahăr, extract de vanilie și sare. adăuga făina, untul și bate în mod pulsat (6-8 lung bici) până când aluatul este adunat într-o masă densă (ar trebui să fie bucăți de unt sunt vizibile). Formați un dreptunghi din aluat grosime de aproximativ 1 cm. Înfășurați în pelicula de fixare și așezați în frigider până la întărire (cel puțin 1 oră). Ștergeți bucătăria secerătoare curată.
- Între timp, gătiți umplutura: puneți-le într-un mic smochine fiarte, gem de zmeură și suc. Aduceți-vă la Slow se fierbe la foc mediu-mic și se gătește, amestecând des, până la smochine nu se umflă și sucul nu se îngroașă (aproximativ 25 de minute). Scoateți din foc și se răcește ușor. Puree într-un procesor de alimente până la neted stabiliți și lăsați deoparte să se răcească complet.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Se presară liberal tava de copt cu spray culinar.
- Puneți aluatul răcit între 2 foi de pergament hârtie. Rotiți-l într-un dreptunghi de 28 cm cu 33 cm și 0,3 cm grosime (vezi nota). Frigider până când întărire (aproximativ 30 minute). Scoateți foaia de sus a pergamentului, pentru a-l separa de aluat, apoi puneți-l la loc. Întoarce-te aluatul. Scoateți foaia de sus a pergamentului. Distribuie uniform se amestecă cu smochine pentru test.
- Rotiți aluatul în rulou, folosind pergament ca sprijin (aluatul este foarte moale, iar cu pergament se va rostogoli este mai ușor). Se transferă în tigaia pregătită, se unge cu biciuită ou și se presară cu zahăr grosier. Faceți pe o rulou 20 tăieturi la o distanță de aproximativ 1 cm unul de celălalt. fiecare tăietura ar trebui să intre în produs aproximativ trei sferturi, astfel încât să fie încă întreg. Rotiți în jur de un sfert răsucind o parte din proeminențele tăiate astfel încât buclele umpluturile erau direcționate în sus. Continuați răsucirea și îndoirea rulează până obții un inel. Capetele opuse de orb împreună.
- Înveliți suprafața exterioară a unui cadru rotund cu un diametru de 9 cm spray culinar și loc în centrul inelului. părăsi produs format la frigider timp de 30 de minute. Se coace până disponibilitate și culoare aurie (30-35 minute).
- Scoateți ramekin și lăsați inelul să se răcească 5 minute, apoi măturați sub produs cu o spatulă plană de care să se separe foaie de copt. Glisați ușor inelul pe grătar pentru a se răci și lăsați-l să se răcească complet înainte de a servi.
