Biscuiți Linz, precum și faimosul tort cu același nume primit nume în onoarea orașului austriac Linz. De asemenea, a lor combină patiseria caracteristică scurtă cu nuci, zestă și scorțișoară. În această realizare, cookie-uri în loc de umplere tradițională de la gemul este folosit de Nutella. De asemenea, aici sunt combinate inițial gusturi de alune și portocale. Nu este excesiv dulceață. Zest nu poate fi folosit dacă se pare că prea iese în evidență printre alte ingrediente. Totuși, în același timp conferă desertului o notă de unicitate. Partajează cu prietenii: 
Timp: 2 ore. Dificultate: ușor Cantitate: 25 de cookie-uri duble sandwich rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură alune prăjite (sau alune)
- 2 lingurițe făină premium
- 3/4 lingură praf de copt
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1/2 lingură sare
- 220 gr unt, temperatura camerei, tocați felii
- 3/4 art. zahăr brun
- 1/2 lingură. zahăr
- 2 gălbenușuri mari, temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 lingurițe l. coajă de portocală rasă
- 1/2 lingură. Răspândire nutella de ciocolată (sau dulceata din) mure)
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, alune, pastă de nuci de ciocolată, coajă de portocală, zahăr brun, ouă, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Puneți nucile în vasul procesorului alimentar echipat cu lama, se macină într-o stare fină (trebuie obținută pulbere și nu paste) în aproximativ 15 seturi. Amestecați un bătut într-o cantitate mare bol făină cu praf de copt, scorțișoară și sare până la neted distribuția ingredientelor.
- Puneți untul și zahărul în vasul mixerului staționar, echipat cu o lamă de duză. Bateți la viteză medie până când consistență cremoasă și ușoară (2-3 minute). Opriți aparatul razuieste masa in jos de pe partile vasului, adauga galbenusurile de ou si extract de vanilie. Bateti pana cand ingredientele sunt bine sunt amestecate.
- Adăugați coaja de portocală, alunele măcinate și amestecul cu faina, amestecati numai pana la ingrediente va uni. Împărțiți aluatul în două părți egale, aplatizați-le discuri subțiri, înfășurați cu peliculă clingă și nu refrigerați mai puțin de 1 oră și nu mai mult de 12 ore.
- Când sunteți gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 177 ° C și așezați grilele în treimile superioare și inferioare. Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să stea la temperatura camerei. Este ar trebui să fie suficient de plastic pentru a putea cu el a lucra.
- Rulează jumătate din aluat pe o foaie presărată ușor cu făină hârtie pergament sau ceară cu o grosime de 0,6 cm. Folosind o matriță pentru prăjiturile cu diametrul de 5 cm, tăiați cercurile din strat. Apoi cu folosind o matriță cu un diametru de 2 cm tăiat din jumătate de cercuri partea centrală pentru a obține inele. Pune primit piese de prelucrat timp de 5 minute în congelator, astfel încât acestea să înghețe înainte acțiuni ulterioare. Colectați și congelați aluatul.
- Mutați piesele înghețate pe foi de pergament. hârtie de copt, lăsând un gol de cel puțin 2,5 cm în același timp, 2 loturi de fursecuri până se rumenesc mai jos. Schimbă tigaile la mijlocul timpului de gătit (12-15 în total minute). La frigider timp de 5 minute, apoi transferați pe suportul de fir la se răcește complet. Repetați până se termină aluatul.
- Pentru a colecta prăjiturele cu alune și răspândire de ciocolată, Întindeți fiecare piesă rotundă din partea de jos cu 1 lingură. răspândire de ciocolată pe ce loc se pune inelul copt.Pentru a colecta cookie-uri cu gem de pecan și mure, urmați numai aceleași instrucțiuni răspândiți 1/2 lingură. blocaj pe partea de jos a fiecărei rotile rotunde și apoi se acoperă cu un inel în formă de inel. Puteți găti și aceste fursecuri cu gem de migdale și afine – rețetă Linz fursecuri sandwich.
