Biscuiți de ciocolată cu schelete de scorțișoară – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Ralph Smith Timp: 4 ore. 45 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 14 prăjituri buclate Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Biscuiți cu ciocolată
- 1 și 3/4 art. făină de grâu premium
- 3/4 art. pudră de cacao
- 1 lingură l. scortisoara macinata
- 3/4 lingură sifon
- 1/4 lingură praf de copt
- 1/2 lingură sare
- 220 gr unt la temperatura camerei
- 1 și 1/4 art. zahăr granulat
- 1/2 lingură. zahăr brun
- 1 ou mare
- 1 lingură extract de vanilie
Decoratiuni “Scheletele”
- 1 lingură zahăr pudră
- 1 lingură l. albus de ou uscat
- 1 – 2 lingurițe. l. apă
Rețete cu ingrediente similare: aluat de biscuiți, făină mai mare soiuri, zahăr brun, zahăr glaciar, extract de vanilie, ouă, cacao, scortisoara
Pregătirea rețetei:
- Realizarea prăjiturilor: într-un castron mediu, amestecați făina, pulbere de cacao, scorțișoară, bicarbonat, praf de copt și sare. măturică mixer unt, zahăr granulat și zahăr brun într-un bol mare pe viteza medie, aproximativ 5 minute Bateți oul și vanilia până la crem texturi, de la 1 la 2 minute. Reduceți viteza mixerului la minim. Adăugați treptat amestecul de făină în vas și amestecați până când omogenitate, aproximativ 2 min. Împărțiți aluatul în jumătate; forma din înconjurați fiecare parte și înfășurați cu folie de agățare. La frigider 1 oră.
- Rotiți fiecare bucată de aluat puțin peste jumătate grosime centimetru plasându-l între două foi de hârtie pergament. La frigider cel puțin 2 ore.
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Linia 2 foi de copt pentru coacerea hârtiei pergament. Tăiați figurile din aluat cu folosind un cuțit special sau un cuțit și așezați-le pe foi de copt la o distanță de 2 cm unul de celălalt. Chill in frigider 15 min. Se coace schimbând foile de copt la mijloc preparate până când cookie-urile sunt setate, dar încă moale, aproximativ 15 minute Răciți-le timp de 10 minute. în forme și apoi se răcește zăbrele.
- Facem schelete: amestecăm cu un mixer zahărul pudră, ouă pulbere și apă într-un bol la viteză mare până la netezire. Puneți într-o pungă de plastic și tăiați colțul. Desenați cookie-uri craniu și oase. Lăsați glazura să fie setată timp de 30 de minute. conturați craniul, ochii, nasul, gura și oasele. Apoi diluați glazurați cu apă și trageți detalii în interiorul craniului; utilizare Toothpick pentru o mai mare precizie.Reteta pentru fursecuri cu paianjeni.
