O singură privire la acest cookie este suficientă pentru Imagini luminoase cu bile pictate de Crăciun. Multicolor, crocant și doar un decor delicios pentru masa festivă. Dacă vrei să obții prăjiturile mai moi reduc timpul de coacere sau temperatura, учитывая особенности вашей духовки. Time: 2 час. 30 de minute Dificultate: ușor. Cantitate: 60 de prăjituri. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 3/4 art. făină premium
- 1 lingură sifon
- 1 lingură sare
- 1/2 lingură praf de copt
- 220 gr unt, temperatura camerei
- 1,5 linguriță. zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 ou mare
- 2 lingurițe l. plus 1 lingură crema cu un continut de grasimi de 12,5%
- 1/2 lingură. topping de patiserie roșie și verde
- 1 și 2/3 art. bucăți de ciocolată albă
Retete cu ingrediente similare: faina premium, ciocolata alb, ouă, smântână
Pregatire reteta:
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului, care preîncălziți până la 190 ° C. Acoperiți 2 foi de copt pergament hârtie.
- Combinați făina într-un bol mediu cu un sifon, sare și praf de copt. Bateți untul într-un bol staționar mixer sau într-un bol mare folosind un mixer manual pentru 1 minute. Se toarnă în zahăr și se bate încă 3 minute. Introduceți continuând bate, extract de vanilie și ou. Se toarnă treptat, nu oprirea mixerului, uscarea ingredientelor până la masă va deveni omogen. Apoi adăugați suficientă cremă 12,5% grăsime (aproximativ 2 lingurițe) pentru a umezi aluatul și face-l moale (dar nu umed). Amestecați praful de cofetărie și 2/3 art. bucăți de ciocolată albă.
- Rotiți porțiuni de aluat (1 linguriță cu o lamă) în 24 de bile și puneți foi de gătit pregătite. Aluat nefolosit puse la frigider. Scufundați vârful degetelor în restul smântână, apoi aplatizați ușor partea superioară a fiecărei fursecuri.
- Coaceți până când cookie-urile s-au întărit deasupra și capătă o culoare maro deschis auriu la margini (aproximativ 15 minute). Mutați-vă pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. da foile de copt să se răcească, apoi acoperă-le cu hârtie pergament nouă. Repetați procesul de formare și coacere a cookie-urilor cu restul testul.
- Când prăjiturile sunt coapte și răcite, așezați 1 lingură. restul bucăți de ciocolată albă într-un bol mic termorezistent. Cuptor cu microunde la putere mare, amestecând la mijlocul procesului, până când ciocolata se topește (aproximativ 1 minut). Cu ajutorul unei linguri, turnați prăjiturile cu masa rezultată deasupra. Lăsați ciocolata să se solidifice înainte de a servi (aproximativ 30 de minute). Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei mai mult de 1 săptămână.