Acest cookie este realizat sub formă de cookie-uri de Crăciun în miniatură. prăjituri. Textura sa va fi moale, ca prăjiturile de tort și prăjiturile sunt acoperite cu cremă de unt deasupra. Aluat de prajitura se dovedește destul de lipicios și, pentru a face față, puneți-l înăuntru frigider pentru noapte. Deci îți va fi mai ușor să-l rostogolești. Tăiați din căni de aluat și coaceți. Și deasupra cu o cremă de ulei verde și decorați fiecare prăjitură cu dulciuri de gelatină roșie care va imita boabe de sfânt – unul dintre simboluri Рождества. 
Time: 11 час. dificultate: Cantitate ușoară: 24 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
fursecuri
- 3 linguri. făină + opțional pentru stropire
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sifon
- 1/4 lingură sare grosieră
- 1 lingură zahăr granulat
- 55 gr. untul sărat înmuiat
- 1/4 art. ulei de gătit vegetal înmuiat
- 2 ouă mari
- 1 lingură extract de vanilie
- Semințe de jumătate de vanilie Pod
- 3/4 art. smantana
glazură
- 110 gr. untul sărat înmuiat
- 1 lingură vanilie
- 2 lingurițe zahăr pudră
- Un pic de sare
- 2-4 Art. l. smântână grasă
- 18 picături de pastă de gel verde
- 72 drajeuri roșii cu scorțișoară, topping
- Echipamente speciale: tăiere rotundă pentru fursecuri 6 cm în diametru
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar, unt cremos, margarină, ouă, extract de vanilie, păstaie de vanilie, smantana, zahar inghetat, crema, drajeu
Pregatire reteta:
- Biscuiti: Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Puneți zahăr într-un bol al unui mixer staționar cu o spatulă cu unt și grăsime. Adăugați câte un ou la un moment dat, bine biciuind după fiecare adăugare. Se adaugă extractul de vanilie și semințe de vanilie și se amestecă bine. Se adauga smantana si se amesteca. Adăugați ingrediente uscate în amestecul de ulei și frământați la foc mic viteza mixerului aluat lipicios. Formați un dreptunghi și înveliți-l în folie de plastic. Pune la frigider câteva ore sau noaptea.
- Când sunteți gata să coaceți prăjiturile, preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperiți 2 foi de copt cu covorașe de copt din silicon sau hârtie pergament.
- Rotiți aluatul pe o suprafață inflorită grosime de aproximativ 0,5 cm și tăiați cercuri cu diametrul de 6 cm. Întindeți cercurile pe foi de gătit pregătite. Coaceți în timp ce prăjiturile nu se va coace sau se va ridica, dar nu ar trebui să se întunece, 13-15 minute. Puneți prăjiturile pe un suport de sârmă și răciți.
- Înghețarea: Înainte de decorarea prăjiturilor gătiți glazura. Într-un bol al unui mixer staționar cu o duză bateți untul și vanilia până se netezesc cu o spatulă coerență. Adăugați încet zahărul și sare și biciuțați. la viteză medie până la o consistență uniformă. Adăugați grăsime crema pentru 1 lingura. l. la un moment dat până când gheața este suficientă gros. Adăugați culoarea verde și amestecați uniform.
- Folosiți un cuțit de masă pentru a răspândi glazura pe cookie, apoi decorați fiecare prăjitură cu trei drajeuri de scorțișoară. Las-o pentru noapte să înghețe gheața.
